冀教版七年级生物下册 第一章第二节食物的消化.ppt

食物的消化 1 认识消化系统的各个器官 2 了解消化系统的组成 消化系统 消化系统的组成 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 小肠腺 胰腺 肝脏 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口 咽:是食物和呼吸的共同通道 食道:食物进入胃的通道 胃:磨碎食物初步消化食物蛋白质能吸收少量水和酒精 小肠:消化和吸收的主要场所 大肠:形成并暂时贮存粪便能吸收少量水分 肛门:排便的出口 口:咀嚼(磨碎)食物和初步消化食物(淀粉) 消化方式 化学性消化:由消化腺分泌消化液,通过消化液中各种消化酶,分别将蛋白质,脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解,使之变成结构简单能够被吸收的物质的消化方式。 物理性消化:通过消化道的机械作用,把食物由大块变成小块,与消化液混合,并不断把食物向消化道的下端推送的消化方式。 消化：食物在消化道内被分解的过程 口腔里有哪些器官？ 对食物有什么样的消化作用？ 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌 化学性消化： 淀 粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 位于左上腹部，是消化道中最膨大的部分，囊状。 胃壁粘膜内有胃腺，能分泌胃液。胃液中有蛋白酶能将蛋白质进行初步的消化。 小肠是消化道中最长的一段，是最主要的消化器官。小肠内含有多种消化液——肠液、胰液、胆汁。肠液和胰液里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微滴。 淀粉、蛋白质、脂肪的消化 项 目 淀 粉 蛋白质 脂 肪 最初消化 器 官 最终分解 产物 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 1 问题:唾液在馒头消化过程中起什么作用？ 2 提出假设:__________________________。 3 设计实验:利用提供的实验材料，参照小辞典和提示，分小组自行设计实验。别忘记设计原则①对照原则②单一变量原则。 4 完成实验:根据设计，选取实验材料，完成实验。认真观察实验现象，并及时做好记录。 5 得出结论:分析实验现象，得出结论。 6 交流汇报:各小组出一名代表，汇报自己的实验现象及结果分析。 实验名称：观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 实验目的：知道唾液淀粉酶对淀粉的作用 材料用具：烧杯,试管,酒精灯,温度计,碘液,干淀粉,清水,三角架。 方法步骤： 1 制备淀粉浆糊：取一克淀粉放在大烧杯里，加清水100毫升，调和均匀，置三角架上，搅拌煮沸，制成淀粉糊，冷却后待用。2 取唾液：将口漱干净，略微张开口，舌尖抵在下颌门齿下方，约三分钟，将下唇搁在小烧杯口上，唾液会沿着下唇流入杯中。3浆糊注入试管：取两个试管，编为1号2号，各注入2毫升浆糊。4 向1、2号试管内分别滴入清水和唾液：向1号试管里滴入已经准备好的唾液2毫升，然后振荡两个试管。 5 将两个试管放在37℃水中恒温：同时将两个试管放在盛有37℃左右温水的烧杯里，约十分钟后取出冷却 6 加碘液：向冷却的两个试管中，各滴入两滴碘液。观察现象。 预期结果：1号试管里的浆糊变成蓝色，2号没有变成蓝色。 通过实验说明牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物消化所起的作用。 1. 唾液2mL+馒头块 2. 唾液2mL+馒头渣 ↓　　　　　　　　 ↓ 37℃水浴10min 37℃水浴10min ↓ ↓ 冷 却 冷 却 ↓ ↓ 搅 碎 滴加碘液 ↓ 滴加碘液 第三节 营养物质的吸收和利用 慢性肠胃病的人总是很廋 没有被肠胃病的人吃的不多，却容易胖 吸收：在消化的过程中，食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程 消化道 吸收功能 口腔、食道 基本没有吸收功能 胃 少量水