卷叶欧芹的种植技术.ppt

卷叶欧芹简介 欧芹，英文名 Parsley，别名香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用。 本科介绍 Umbelliferae伞形科，双子叶植物，约270属，2800种，广布于北半球温带、亚热带地区或热带高山上，中国约95属，525种，全国均产之，其中有些种类供药用、食用和观赏用。一年生至多年生草本，稀为亚灌木；根通常直生，肉质而粗，圆锥形、圆柱形或棒形，很少为成束须根；茎直立或匍匐上升；叶互生，常分裂，为一回掌状分裂或一至四回羽状分裂的复叶，少为单叶，叶柄基部扩大成鞘状；花小，两性或杂性，复伞形花序或单伞形花序，少为头状花序.伞形花序基部有总苞片，小伞形花序基部有小总苞片；花萼与子房贴生，萼齿5或无；花瓣5，基部窄狭，有时成爪或内卷成小囊，顶端钝圆或有内折的小舌片或顶端延长如细线，雄蕊5，与花瓣互生，子房下位，2室，每室有一个倒悬的胚珠，顶部有盘状或短圆锥状的花柱基；花柱2；果由2个背面或侧面扁压的成熟心皮合成，成熟时该心皮从合生面分离，但每个心皮有一心皮柄和果柄相连而倒悬其上，因此2个分生果又称双悬果，每一心皮外面有5条主棱，有时有4条次棱介于主棱间，但很少主棱和次棱（共9条）都同时发育，心皮的连接面名合生面（Commissure），中果皮内层的棱槽内和合生面通常有纵走的油管（vittae）1至多数，胚乳的腹面平直、凸出或凹人，胚小。中国的主要属有：Angelica，Bupleurum，Carum，Heracleum，Ligusticum，Oenanthe，Peucedanum，Pimpinella，Pleurospermum，Prernopetalum，Sanicula，Trachydium等等。 生物特性 植物学特征?直根系，主根分布在土表15-20厘米处，根群分布浅。短 缩茎，株高约30厘米。基出叶簇生，深绿色，为三回羽状复叶，叶缘锯齿状，有卷曲皱缩或不卷曲而平坦的板叶形。叶柄长，绿色。生长盛期其叶腋间还可长出叶片，一株叶可多达50余片。有香气。花白色或浅绿色，细小，两性花。花梗长，先端分枝，花群生成复伞形花序。种子细小，有3条边，平坦的面上有5条凸起的棱纹，灰褐或浅褐色，有香气。千粒重2～2.86克，每升种子重约500克。发芽力达3年以上。 对环境的要求 香芹要求冷凉的气候和湿润的环境。种子需吸足水分才能发芽，发芽始温4摄氏度，最适发芽温度为20摄氏度左右。植株生长适温15～20摄氏度。耐寒力较强，幼苗能忍受-4～-5摄氏度的低温，成长株能忍受短期-7～-l0摄氏度的低温。不耐热，气温较高时易发生徒长，叶肉变薄，易受红蜘蛛等为害。花芽分化时要求有～定大小的苗，一般在幼苗发棵后，需要5摄氏度以下的低温和较长的日照才能通过春化阶段行花芽分化。长日照能促进花芽形成，抽薹期要求较高的温度。营养生长期都需充足的光照。不耐干旱，也不耐涝。要求保水力强、富含有机质的肥沃壤土或砂壤土。对硼肥反应较敏感，缺硼时易发生裂茎。最适土壤PH 5～7。 栽培技术 目前香芹是市场全年需要而数量又不太大的绿叶蔬菜，且产品是鲜嫩的叶片，不耐贮藏保鲜，所以必须安排周年栽培才能满足市场之需。香芹从播种至初收叶片，约需100～130天，延续采收120～180天，生育期长达一年。中国除南方夏季高温地区不宜生产外，大部分地区都比较容易做到周年生产供应。 栽培季节以及方式 　①秋播春夏收 南方冬季不太严寒的地区，均可于10月播种，幼苗露地越冬 （或温床越冬，严寒过后移植），翌年5～8月收获上市。因越冬小苗不会感应低温，所以春季不会发生先期抽薹的现象。 　　②冬播夏秋收 中国长江流域地区从12月至翌年1月在保护地育苗，3月定植露地，5～12月收获。在夏季高温季节要搭架盖遮阳网或防雨棚，遮阳降温防暴雨。华北地区，则于1月下 旬至2月上旬，利用改良阳畦或巳光温室保温育苗，3月上旬至4月上旬定植露地。5月中下旬始收，若能精细管理，夏季高温 期采取喷灌，浇地下凉水，可延续收获至11月上旬，严冬前还 可把这茬香芹的老根带土挖出，移栽日光温室，栽种后50余天可再收获，连续采收叶片3个月左右。 　　③夏播冬收 长江流域于6月开始直播或育苗，育成的苗于 9月上旬定植，到11月开始采收，直至第二年5月抽薹开花前， 具中12月至翌年3月可以覆盖大棚保温。华北地区夏播是在6 月下旬至7月上旬育苗，8月下旬至9月上旬定植于改良阳畦， 10月中、下旬扣上薄膜，11月下旬始收。 栽培品种的选择 ①普通香芹或称板叶香芹 主根肉质，长圆锥形。基生叶磺，平直，叶缘缺刻粗大而尖，主根可食或作药用。叶片适用于作讶味汁和酱汁。 ②芹叶香芹或称那不勒