【精选】想要吃遍台湾夜市,你需要看完这份攻略!.pdf

想想要要吃吃遍遍台台湾湾夜夜市市，，你你需需要要看看完完这这份份攻攻略略！！ 台湾夜市大攻略，快进看看吧！ 庙口夜市 庙口夜市有历久弥新的绝 小吃。以基隆奠济宫向外延伸的庙口夜市,共有近百家的小 吃美食,随便走进一家,都可能是三、四十年的老店,从挑着扁担沿街叫卖,到现在要拿号 码排队才吃得到的盛况,全是因为这些数十年如一日的好味道,以及庙埕的暖暖人情。 　　 王记天妇罗 王记天妇罗(基隆庙口16摊)是一个有夜市美食、路边摊、单点式的其他小吃，网友认 为值得推荐的有：天妇罗。 已经传到第二代的庙口天妇罗，最大的特色是一片一口刚刚好。天妇罗是日式料理中 的油炸食品，使用新鲜鲨鱼打成的鱼浆，只加入调味料、太白粉等，以手工捏制成一 口大小，再使用花生油油炸，一下锅立刻香味四溢，炸出来的天妇罗不黏油又富咬 劲，配上小黄瓜酱或甜辣酱更是可口。 《晓松奇谈》里面也有专门介绍日本的天妇罗 大师。有兴趣的小伙伴，不如到台湾夜市这家“天妇罗”尝尝。 邢记鼎边趖 邢记鼎边趖(基隆庙口25-1摊)是一个有基隆庙口、小吃、吃吃喝喝的其他小吃，网友 认为值得推荐的有：鼎边趖。 这道小吃先把在来米磨成米浆，将米浆沿着热锅倒下，在热锅与蒸汽的加热下，渐渐 形成一圈圈薄薄白色片状物，这就是趖的主料，再加上虾米、鱿鱼丝、香菇、高丽 菜、笋丝、金针菇等熬成的烫头，洒上蒜头酥、芹菜末等增加香气，这就是一碗鲜美 的鼎边趖。 　　 基隆庙口小吃的螃蟹羮是选用螃蟹腿肉、鲜笋丝、发菜等材料一起混煮。浓浓的羮汤 甜味道地，尤其是螃蟹腿肉很肥美，吃得出食材新鲜、手艺正统，是相当道地的台湾 味。 六合夜市 高雄的六合夜市和基隆庙口夜市、台北士林夜市齐名,以“强打”多样化小吃而知名度颇 高,被列为高雄特别推荐之观光夜市和颇具港都文化特色的休憩、消费新景点。高雄人 会告诉你:没到过六合夜市,就不算真正来过高雄。 白天,这里是笔直的大马路,到了晚上便成为人来人往的热闹市集,举凡各式羹糕、各地 粥面……从山产、海产、特产到冷饮、冰品,应有尽有,种类之多令人目不暇接,且小吃 口味之丰富,也为全台有名。 夜市范围自中山路至自立路,共设有138个摊位,最特殊的景观是招牌林立的牛排店,大大 小小10多家,主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐,好吃的口味令饕客食指大动,千万不 要错过。 郑老牌木瓜牛乳 　　 当你徜徉于六合夜市的饕餮小吃群中,猛然见到一家“嚣张”地竖着台湾地区领导人“马 英九”人像牌子的店,别犹豫,径直走过去! 这家发迹于半个世纪前的老店一直名气在外,最招牌的木瓜牛奶好喝程度也堪称全台地 区数一数二,味道超级 哦~ 筒仔米糕 　　 也许你还不知道筒仔米糕是什么,其实此物出现甚早,相传在苏东坡的 《仇池笔记》中, 就已经有筒仔米糕的记载,但当时的名称为“盘游饭”。 六合大饭店前的筒仔米糕,以陶土制的“筒仔”蒸米糕,吃来香甜不黏糊,值得一试。 美味园杏鲍菇 　　 很多人爱吃盐酥鸡,但小编要介绍的是在台湾同样有名的盐酥杏鲍菇。炸出来的杏鲍菇 厚厚大一大块,但口感确实外酥里嫩,好吃得有点过分! 那种膨松香酥的口感、吃肉的感觉,令人欲罢不能! 庄记海产粥 　　 之前提到,高雄,少不了海鲜,所以,到六合夜市一定要吃海产粥,不吃可惜。 南极虾、鲜蚵、小卷、蛤蜊、蟹肉,加上香菜、油葱、米饭,煮成一碗配料丰富,令人食 指大动的粥品,鲜甜的汤头让人一口接一口,简直停不下来! 蔡家乌鱼子 　　 《舌尖上的中国》专门介绍过乌鱼子,它也曾被日本人称为世界三大美食之一。乌鱼子 有季节性,台湾盛产,台湾人很爱吃,作为游客的我们也不防尝试下~如果对味了,可以买 些生的回去,淋上米酒,放火上煎烤,再配上萝 卜大蒜解腻。 桃园观光夜市 桃园观光夜市位于桃园市中正路旁,每到入夜时,绵延2、3公里的中正路夜市,就成为桃 园人的好去处。桃园观光夜市范围包括中正一街、正康二街及北埔路,地方小吃、民俗 艺品、冷饮、热食、糖果、茶具等,一应俱全,琳瑯满目。而其中又以传统小吃最具知 名度,如珍珠奶茶、盐酥鸡、蚵仔煎、大肠面线等等。 金冬瓜爱玉粉圆 　　 又名白瓜的冬瓜,在不添加人工色素的前提下,与砂糖一块炼制后,即为老板娘的祖传秘 方冬瓜原浆。带有浓郁瓜果香的冬瓜原浆,有着自然甘醇的风味,将其与传统的豆花、 粉圆、爱玉糅合后,即为姜汁豆花、冬瓜粉圆、冬瓜爱玉等风味别具的小吃。 张家店排 转自台湾达人 本文作者：我们在路上