畜牧学（扬州大学）禽生产学部分-第七章 特禽生产.pptVIP

* 第七章 特种经济禽类生产 第一节 鹌鹑生产 一、鹌鹑的生活习性 １、喜温暖、怕强光； ２、食性杂、嗜食粒料； ３、性情活泼； ４、富有神经质； ５、配偶有选择性； ６、早熟、无抱性。 二、鹌鹑的经济价值 １、鹌鹑蛋、肉的营养丰富； ２、鹌鹑蛋、肉的药用价值高； ３、鹌鹑生产性能较高、繁殖能力强； ４、鹌鹑是理想的实验动物。 三、鹌鹑的品种 １、蛋用型 （１）日本鹌鹑 （２）朝鲜鹌鹑 （３）中国白羽鹌鹑 ２、肉用型 四、鹌鹑的繁育特点 １、种鹌鹑的选择； ２、公母比例和种鹌鹑的利用年限； ３、鹌鹑人工孵化要点； ４、鹌鹑的公母鉴别。 五、鹌鹑的饲养管理 １、饲养阶段划分 ０～２周龄　　雏鹌鹑 ３～５周龄　　仔鹌鹑 开产～淘汰　　种鹌鹑 ２、雏鹌鹑的饲养管理 （１）育雏方式　　平面或立体笼养 （２）环境条件　　 　　　１～６天　　温度为３６～３８℃ 　　　以后每隔３天下降１～２ ℃ ３、仔鹌鹑的饲养管理 （１）及时分群 （２）适当限饲 （３）控制光照 （４）定期称重 （５）防疫卫生 ４、种鹌鹑的饲养管理 （１）适时转群 （２）光照管理 （３）饲喂制度 （４）集蛋 ５、肉用鹌鹑的饲养管理 （１）笼具 （２）饲粮及饲喂 （３）光照 （４）室温 （５）分群 第二节　肉鸽生产 一、肉鸽的生活习性 １、单配； ２、喜群居，性好浴； ３、素食为主，嗜盐性强； ４、记忆力强，警觉性高； ５、公母鸽共同孵化、哺育幼鸽； ６、适应性强。 二、肉鸽的经济价值 １、鸽肉高蛋白、低脂肪； ２、肉鸽的生长速度快，饲养期短； ３、肉鸽饲养投资少，效益高。 三、肉鸽的繁育特点 １、求偶配对； ２、筑巢产蛋； ３、孵化期； ４、哺育乳鸽。 四、肉鸽的饲养管理 （一）乳鸽的饲养管理 １、及时进行“三调”； ２、注意饲料调换； ３、及时离亲； ４、乳鸽的人工哺育； ５、肉用乳鸽的育肥。 指１月龄的鸽。 （二）童鸽的饲养管理 １、初选； ２、饲养环境； ３、训练采食、饮水； ４、换羽期的管理； ５、清洁卫生和消毒工作。 指１～２月龄、刚离开亲鸽开始独立生活的幼鸽。 （二）青年鸽的饲养管理 １、限制饲喂； ２、公母分群饲养； ３、调整日粮； ４、加强运动和驱虫。 指２月龄以上的鸽。 （二）种鸽的饲养管理 １、配对期的饲养管理 （１）人工辅助配对 （２）认巢训练 （３）重选配偶 ２、孵化期间的饲养管理 由青年鸽转入配对后的鸽。 第三节　火鸡生产 一、火鸡的生活习性 １、性野、好斗； ２、警觉性高； ３、喜温暖又耐寒； ４、耐粗饲； ５、有就巢性。 二、火鸡的经济价值 １、体重大、生长快、饲料转化率高； ２、屠宰率、瘦肉率高，肉质好，营养丰富； ３、适应性强，耐粗饲、抗病耐寒、饲养容易。 三、火鸡的繁育特点 １、性成熟迟； ２、产蛋有规律； ３、繁殖年限； ４、配种比例。 四、火鸡的营养需要 0.35 0.25 0.28 0.38 0.33 0.42 0.5 0.6 有效磷（%） 2.25 0.5 0.55 0.65 0.75 0.85 1.0 1.2 钙（%） 0.2 0.2 0.23 0.28 0.33 0.3 0.45 0.53 蛋氨酸（%） 0.6 0.5 0.65 0.8 1.0 1.3 1.5 1.6 赖氨酸（%） 14 12 14 16.5 19 22 26 28 蛋白质（%） 12.12 9.62 13.81 13.39 12.97 12.55 12.13 11.71 代谢能（MJ/Kg） 18-20 14-17 11-14 8-11 4-8 0-4 母 20-24 16-20 12-16 8-12 4-8 0-4 公 产蛋 火鸡 后备 火鸡 周 龄 性别 营 养 成 分 NRC火鸡的营养需要 2、火鸡育雏期的饲养管理 （1）提供适宜的环境 10 14 43~56 10 16 22~42 10 17 15~21 25 18~20 4~14 50 24 1~3 照度（lx） 光照时间(h) 日龄 育雏期光照时间和照度 （2）加强管理，精心饲养 12~15 7~8 6~8 25~50 20~40 10~20 1~5 笼养育雏(只/cm2) 网上平面育雏(只/cm2) 地面育雏(只/cm2) 周 龄 育雏火鸡饲养密度 3、火鸡育成期的饲养管理 （1）幼火鸡（9~18周）的饲养管理 （2）青年火鸡（19~28周）的饲养管理 4、火鸡产蛋期的饲养管理 第四节　雉鸡生产 一、雉鸡的生活习性 １、适应性强； ２、群居性强； ３、胆小而机警； ４、杂食； ５、性情活跃、善于奔走； 6、食量较小。 二、雉鸡的繁育特点 １、性成熟迟，季节性产蛋； ２、公母配比 1：6~8 三、雉鸡的营养需要 种用期 生长期 育雉期 营养成分 0.40 0.45 0.15