畜禽营养代谢病和中毒病 第一部分 营养代谢病.pptVIP

动物营养代谢病与中毒病学 刘学忠 TelE-mail:xmnkliu@ 兽医学院临床教研室 目前养殖业状况 1.我国的畜牧业生产水平不高 2.环境中病原污染严重 养殖规模小，户数多，设备简陋，流动频繁； 对死亡动物、粪便等处理不当，使得从大环境到小环境 病原污染严重。 3.新的传染病不断出现 4.动物疾病的损失严重，使经营成本上升，已成为制约养殖业的瓶颈 第一部分 营养代谢病（nutritional and metabolic disease） 绪论 一、定义 1.已发现的100多种元素中，至少有60多种存在动物体内。如Ca：1.90%；P：0.95% 2.进入体内物质可分三类： ①营养物质 ②药物 ③毒物 3.体内物质代谢过程 ①消化吸收 ②中间代谢过程 ③排泄过程 4.营养代谢病是营养紊乱和代谢紊乱疾病的总称。 营养性疾病：动物所需的某些营养物质缺乏或过多所致的疾病。 代谢性疾病：体内一个或多个代谢过程异常引起内环境紊乱所致的疾病。 （代谢疾病分为先天性和后天性两种，在畜牧业生产实践中，后者对动物的影响更严重。） 营养代谢病：日粮中营养物质的供给及其代谢过程的某些方面或某一环节发生紊乱，造成代谢机能的障碍，由此引起的疾病称营养代谢病。 有人倾向于把它们称为 生产病（productive disease） 近代畜牧业已把以生产人类食品为主要目标的动物，如乳牛，肉牛，羔羊，肉鸡，蛋鸡等生产纳入工业范畴: 原料供给(input) 加工转化(throughput) 产品投放(output) 二、划分 糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病 矿物质代谢障碍性疾病 维生素缺乏症 原因未定的营养代谢病 三、发病原因 1.日粮中营养物质不全，量不足及其比例不当 2.营养物质消化，吸收不良，利用不充分 3.营养物质需要增多 4.饲料中抗营养物质的作用（拮抗因子） 5.污染因素 6.磺胺、抗生素的影响 四、增多原因 1.畜禽结构及饲养方式的转变 2.品种的变化 3.地区性因素 4.科学发展，人们的认识逐渐加深 5.磺胺药、抗生素常时间、过多使用 五、特点 1.发生缓慢，病程较长 2.发病率高，多为群发，经济损失严重 3.多呈地方性流行 4.生长速度快的畜禽，处于妊娠或泌乳阶段特别是乳产量高的家畜，幼禽容易发生，舍饲时易发生 5.临床症状虽然表现多样化，但大多有舔癖，衰竭，贫血，生长发育停止，消化障碍，生殖机能扰乱等表现 6. 无接触传染病史，一般体温变化不大 7. 饲料、土壤、水源检验和分析，可查明原因，并能确定病理学变化 8. 缺乏症时补充某一营养物质或元素；过多症时减少……，能预防和治疗该病 9. 具有特征性的器官和系统病理变化，部分还有血液生化指标变化 10.早期诊断较困难 六、诊断 寻找早期诊断即监测的新途径和方法 1.饲料和饮水 2.中间代谢过程 3.畜禽产品肉、蛋、奶、毛 4.治疗性试验 七、研究方向 1.早期诊断是该类病的研究重点，绝不能停留在临床症状和病理变化上。 2.在研究内容上，可从肉、蛋、奶、毛，血、粪、尿、料等内容进行研究。 酶，激素，中间代谢产物，微量元素，维生素 八、注意的几个问题 1.要注意消化代谢特点与生产性能 2.要注意综合性分析 3.不仅要注意各营养物的含量和比例，而且要 注意其化合物的性质 4.不能忽视次要致病因素 5.注意遗传因素与品种特征 6.注意气候，土壤，施肥，灌溉，耕作等因素 九、学习要求 1.课前预习，课上听讲，课后消化 2.注重基础知识、基本理论和基本技能的学习 第一节 糖、脂肪、蛋白质代谢障碍性疾病 一、新生仔猪低血糖症（hypoglycaemia of piglets） 新生仔猪肝糖原贮备少，肝脏糖异生机能尚未健全，当饥饿时间过长时，糖来源缺乏而致血糖过低。临床上以全身绵软和呈昏睡状态为特征。 又称乳猪病(baby pig disease)，憔悴病(fading pig disease)。 多在冬春季节发生于1周内的仔猪,死亡率可达50～100%。 （一）病因 1.妊娠母猪营养不全 2.仔猪饥饿：直接原因 3.猪舍潮湿阴冷 新生仔猪所需的临界温度为23~25℃。 （1～3d：34～30℃；4～7d：30～28℃； 15～30d：25～22℃） 4.另：可能与胰岛素分泌过多，肝脏疾