动物生理学（兽医教学）11 家禽的生理特点.pdfVIP

家家禽禽的的生生理理特特点点 家家禽禽的的生生理理特特点点 家家禽禽的的生生理理特特点点 家家禽禽的的生生理理特特点点 禽类属于鸟纲动物禽类属于鸟纲动物，生理功能与哺乳，生理功能与哺乳 禽类属于鸟纲动物禽类属于鸟纲动物，，生理功能与哺乳生理功能与哺乳 动物相比有许多不同的特点动物相比有许多不同的特点。本部分从比。本部分从比 动物相比有许多不同的特点动物相比有许多不同的特点。。本部分从比本部分从比 较生理学的角度较生理学的角度，就禽类在，就禽类在血液血液、循环、循环、、 较生理学的角度较生理学的角度，，就禽类在就禽类在血液血液、、循环循环、、 呼吸呼吸、消化、消化、体温、体温、泌尿、泌尿、神经系统、神经系统、内、内 呼吸呼吸、、消化消化、、体温体温、、泌尿泌尿、、神经系统神经系统、、内内 分泌和生殖分泌和生殖等方面的等方面的生理特点作简要介生理特点作简要介 分泌和生殖分泌和生殖等方面的等方面的生理特点作简要介生理特点作简要介 绍，绍，以供学习参考以供学习参考。。 绍绍，，以供学习参考以供学习参考。。 一、一、血血 液液 一一、、血血 液液 一、一、血血 液液 一一、、血血 液液 （（一）一）血浆的组成及理化特性血浆的组成及理化特性 （（一一））血浆的组成及理化特性血浆的组成及理化特性 1、血浆组成的特点、血浆组成的特点 、、血浆组成的特点血浆组成的特点 (1) 血浆蛋白质含量血浆蛋白质含量：：较哺乳动物低较哺乳动物低，随种别，随种别、、 血浆蛋白质含量血浆蛋白质含量：：较哺乳动物低较哺乳动物低，，随种别随种别、、 年龄年龄、性别、性别、生产性能的不同而有差异、生产性能的不同而有差异。。 年龄年龄、、性别性别、、生产性能的不同而有差异生产性能的不同而有差异。。 (2) 血浆的葡萄糖含量血浆的葡萄糖含量：：比哺乳动物高比哺乳动物高。其血糖。其血糖 血浆的葡萄糖含量血浆的葡萄糖含量：：比哺乳动物高比哺乳动物高。。其血糖其血糖 浓度达浓度达230-300mg/100ml血液血液；而哺乳动物一；而哺乳动物一 浓度达浓度达 血液血液；；而哺乳动物一而哺乳动物一 般为般为80-120mg/ml血液血液。。 般为般为 血液血液。。 (3) 血浆非蛋白氮的组成血浆非蛋白氮的组成：：禽类血浆中的非蛋白氮禽类血浆中的非蛋白氮 血浆非蛋白氮的组成血浆非蛋白氮的组成：：禽类血浆中的非蛋白氮禽类血浆中的非蛋白氮 主要为主要为氨基氮和尿酸氮氨基氮和尿酸氮；而哺乳动物主要为尿；而哺乳动物主要为尿 主要为主要为氨基氮和尿酸氮氨基氮和尿酸氮；；而哺乳动物主要为尿而哺乳动物主要为尿 素和肌酸氮素和肌酸氮。。 素和肌酸氮素和肌酸氮。。 (4) 血浆中离子比例与哺乳动物不同血浆中离子比例与哺乳动物不同：：禽类的血浆禽类的血浆 血浆中离子比例与哺乳动物不同血浆中离子比例与哺乳动物不同：：禽类的血浆禽类的血浆 中钾含量高中钾含量高、钠含量低、钠含量低；血浆的总含钙量与哺；血浆的总含钙量与哺 中钾含量高中钾含量高、、钠含量低钠含量低；；血浆的总含钙量与哺血浆的总含钙量与哺 乳动物相接近乳动物相接近，但在产蛋期则明显升高，但在产蛋期则明显升高。。 乳动物相接近乳动物相接近，，但在产蛋期则明显升高但在产蛋期则明显升高。。 2、理化特性的特点、理化特性的特点 、、理化特性的特点理化特性的特点 血浆的总渗透压相当于血浆的总渗透压相当于0.93% 的氯化钠溶液的氯化钠溶液，， 血浆的总渗透压相当于血浆的总渗透压相当于 的氯化钠溶液的氯化钠溶液，， 与哺乳动物的相接近与哺乳动物的相接近。但因禽类血浆中白蛋白含