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关于科学储粮问题和管理对策 　　摘要：众所周知，粮食是人类生存的命脉，而我国粮食生产水平还不是十分发达，农业生产力水平离真正的现代化还有段距离，所以从国家的战略层面考虑，粮食的安全问题仍是十分重要的。为了应对危机，在不断提高农业生产水平、努力实现农业现代化的同时，要进行科学储粮，科学储粮对于确保粮食安全，维护社会稳定，确保经济的稳步发展都有着举足轻重的作用，本文就科学储粮中的问题进行分析，并提出了一些管理对策。 关键词：科学储粮；粮食安全；管理 中图分类号：S379.3 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-02-93-2 1 科学储粮过程中存在的问题 1.1 仓储设施普遍存在老化现象 科学储粮，技术再先进，方法再科学，也要以设施为基础，但如今的一些粮食企业的仓储设施普遍存在老化陈旧的现象，多数粮企的设施都是上世纪70、80年代建设的，一些仓储设备由于年久失修，长期服役，存在仓库屋顶下沉、屋面渗雨、地面返潮、密闭性能差等问题，有的已达到报废的程度，而且限于当时建造的经济及技术条件限制，在设计规划上已不能满足现在的存储技术要求，严重制约新技术的应用。 1.2 新技术与新方法难以推广 粮食的科学储备离不开仓储设施的建设，但自粮食市场全面放开后，由于市场的导向作用，多数粮食企业的工作重心都转移到经营上来，忽视了粮食储仓的投入建设，一方面是重视不够，另一方面是投入不足，投入不足与粮企的经营有直接关系，在市场经济中，粮食企业经历了由国有计划管理到市场经济的自负盈亏的转变过程，观念上、思想上、方法上都有个适应的过程，从实际的情况来看，粮企的经营都不是十分良好，多数是仅能维持运转，有的甚至出现经营性亏损，粮企的发展普遍缺乏后劲，严重影响了资金的投入，仓储设施的建设受到制约，一些新技术新方法很难得到普及推广。 1.3 仓储人员队伍断层弱化，专业人员缺乏 在市场经济的大潮中，一些以经营为主导的粮企得到长足发展，但以仓储为主的粮企却被挤压到了市场的边缘，普遍效益不佳，导致了人员的大量流失，一些有经验、业务水平高的人员纷纷离开仓储企业，留下的只是一些业务水平差，年龄偏大的人员，这就导致粮企的仓储人员青黄不接，队伍越来越弱化，人员少、队伍散、专业性不强成为现实，仓储产业人员在知识结构、年龄结构、技能素质等方面还不能完全适应现代仓储管理发展的进程。 2 科学储粮的制约因素 科学储粮的制约因素很多，主客观方面都在不同的因素，但事在人为，主要方面还是体现在认识、管理、投入等方面的主观原因上。 2.1 认识上存在误区 在过去粮食市场没有放开之前，粮食企业的工作重心就是仓储，由于国家有政策及资金的投入，粮企在仓储方面还是抓得紧，管理相对要严格许多，一些仓储设备随着社会的进步在不断更新建设，但随着粮食市场开放以后，粮企的工作重心多数都转移到了经营上，忽视粮食的储藏，仓储设备的建设更新及新技术的采用基本停止，多数粮企也不再对此进行大的投入，一切为了经济效益，对于科学储粮，要求不严、标准降低认为过得去就行。这种重经营、轻管理的现象在多数粮企普遍存在。 2.2 投入上受到制约 由于认识上的误区，市场经济条件下的粮企，在经费、人力、技术方面的投入，较之过去相比明显减少。一方面由认识上的原因造成，另一方面粮食放开后的粮企，多数是过去的国有企业过渡过来的，企业包袱沉重，经营不善，效益不佳，很难再有更多的经费投入到设备更新、人员培训上。这种情况制约了仓储设施的维修及更新，同时也限制了人员的专业水平的提高，对于科学储粮形成了严重的阻碍。 2.3 科学储粮在管理上缺乏规范 科学规范的管理是确保科学储粮的坚强保障，但粮食市场自由放开以后，由于投入不足，重视不够，经费短缺等因素的影响，科学储粮在管理上有所松懈，存在规粮食仓储基础工作抓的不严，粮情记录、账卡、平面图、粮堆平整、仓内仓外清卫等没有达到更高的要求。不少人员素质参差不齐，责任心不强，业务素质较低，导致测检记录不规范、不完整，这在一定程度上影响了科学储粮。 3 提高科学储粮水平的一些对策 3.1 要加强规范化管理 在科学储粮的管理上要加强规范化管理，建立健全规章制度，并认真执行，为规范管理提供保障，在粮企中定期进行考核，确保规范化管理能够落实到位，不浮夸，不形式，切实做到科学储粮按操作规程进行，提高储粮的管理水平。 3.2 要加强精细化管理 精细化管理是在现代企业管理中的行之有效的高效管理方法，对于企业的管理能进行有效的、清晰的、准确的控制。在储备粮企业内部，建立完善包括综合管理、岗位职责、仓储管理、财务管理等在内的一系列精细化制度，形成流程细、操作精，指标细、控制精的精