科学使用电磁炉ppt.ppt

科学使用电磁炉ppt 段 新 duanxinxyz 摘 要 本ppt阐述了电磁炉的优缺点与危害、科学使用方法、保养方法、使用中应注意的问题、选购技巧，并介绍了电磁炉十大品牌。 目 录 一.电磁炉的优缺点与危害【4-6】 二.科学使用电磁炉的方法【7-26】 三.电磁炉的清洁保养【27-34】 四.电磁炉选购技巧【35-38】 五.电磁炉十大品牌排行榜【39】 一.电磁炉的优缺点与危害 1.电磁炉的优点 ⑴多功能性 （煎、炒、炸、煮 、蒸、炖、焖、煲等样样皆能 ） ⑵清洁 （无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染 ） ⑶安全 （设有多重安全防护措施 ） ⑷方便 (结构简单、维修方便，有定时功能) ⑸经济节能 (售价较低 ,电费较省） ⑹不升高室温 ⑺环保（不产生CO、CO2、SO3等有害物质 ） ⑻适用场合广泛（如医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、机关、家庭等 ） 电磁炉美誉： 烹饪之神 、绿色炉具 一.电磁炉的优缺点与危害 2.电磁炉的缺点 炊具要求平底 ，给中餐炒菜带来不便 。 未实现无级火力调节（一般分五挡保温：60℃、140℃、160℃、180℃、240℃）。 无汤汁外溢自动关机功能 。 一.电磁炉的优缺点与危害 3.电磁炉的危害 电磁辐射较大 ：电磁炉产生的磁场部分从锅具周围向外泄漏所致。 电磁炉被称为“隐形杀手”，长期或长时间使用对人的身体健康会有较大负面影响。 二、科学使用电磁炉的方法 1.电源线要符合要求 电磁炉功率大，配置电源线时应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。 否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。 最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。 二、科学使用电磁炉的方法 2.炉体放置 （1）最忌水汽和湿气 电磁炉应远离热气和蒸气。 炉内有冷却风扇，应放置空气流通处使用。 出风口要离墙和其他物品10厘米以上。 使用湿度为10%-40%。 二、科学使用电磁炉的方法 2.炉体放置 （2）远离家用电器放置 在电磁炉2-3米的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等导磁的家用电器，以免受到不良影响。 二、科学使用电磁炉的方法 2.炉体放置 （3）放置要平整 放置电磁炉的桌面要平整。 如桌面不平，使电磁炉某脚悬空，使用时锅具重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。 如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。 二、科学使用电磁炉的方法 2.炉体放置 （4）保证气孔通畅 工作电磁炉随锅具的升温而升温。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。 炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能损害电磁炉的物体、液体。 当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。 二、科学使用电磁炉的方法 2.炉体放置 （5）炉面上忌放铁磁物件 在使用时，炉面上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件。 不要将手表等易受磁场影响的物品放在炉面上或带在身上。 二、科学使用电磁炉的方法 3.锅具选择 （1)务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具 不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品。 原因：上述非铁磁性物质不会升温。 二、科学使用电磁炉的方法 3.锅具选择 (2)锅具不可过重 电磁炉其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤。 锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。 万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。 二、科学使用电磁炉的方法 3.锅具选择 （3）上盖不允许密封 电磁炉用加热器锅具上盖不能完全密封，以免锅具气压升高造成溢出或者锅具变形。 二、科学使用电磁炉的方法 4.锅具放置 （1）放置要平整 如桌面不平，使电磁炉某脚悬空，使用时锅具重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。 如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。 三、科学使用电磁炉的方法 4.锅具放置 （2）放置中央放置 锅具须放置电磁炉中央，可避免故障 原因：利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成无法平衡散热，产生故障。 二、科学使用电磁炉的方法 4.锅具放置 （3）锅器盛水量 锅具水量勿超过七分满。 避免加热后溢出造成机板短路。 二、科学使用电磁炉的方法 5.操作要求 （1）按按钮要轻、干脆 电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。 当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。 二、科学使用电磁炉的方法 5.操作要求 （2）加热时保持功率稳定 加热至高温时，直接拿