“碳酸饮料对人体的危害”结题报告.doc

“碳酸饮料对人体的危害”结题报告 【摘要】 目的：了解碳酸饮料对人体是否有伤害。 方法：①上网调查相关资料②向同学们发放调查问卷③分析并统计数据。 结果：青少年普遍喜欢喝碳酸饮料，而成年人很少喝碳酸饮料。 结论：我们也应该少喝碳酸饮料，注重自己的身体健康。 【关键词】 碳酸型饮料 人体 健康 危害 前言 近年来，随着人们物质生活水平的不断提高，人们对各种饮料的需求量也日益增加。这其中，碳酸型饮料凭借其清凉解暑、口味宜人的特点，广泛的被人们所接受，少年儿童更是碳酸型饮料的忠实消费者。 但是，一直以来各种碳酸型饮料危害人体健康，特别是影响少年儿童成长发育的相关报道越来越多，并且接连不断。那么人们不禁会问：碳酸型饮料是否真的对人体存在危害？其危害是什么？危害的程度有多严重？其危害是不使可逆转的？由此可见，人们并不是十分得了解碳酸型饮料。 我们这次的研究就是通过实验的手段，和各种资料相结合，对碳酸型饮料是否对人体有影响；如果有，会有什么样的影响；其影响有多严重；会造成什么样的伤害和后果等问题做一个探索性的研究。也为消费者正确选择碳酸型饮料起到指导作用。 研究对象与研究方法 研究对象：我校同学和周边学校的同学及其路边行人。 研究工具：调查问卷 3、研究过程：第一阶段：2010年11月20日—28日 准备阶段。我们确定了此课题，向导师咨询了课题的相关知识，并分配组员在图书馆、网上搜集相关知识信息，为开题的后续发展做好了充分准备。 第二阶段：2010年12月中旬—2011年1月中旬 问卷调查阶段。安排组员利用周末时间去路边和校内选择本校不同年段和路边的高中生进行随机调查。问卷内容涉及到学生对碳酸饮料的了解、饮用碳酸饮料的情况及对牙齿健康问题。共发出问卷150份调查卷仅收回有效问卷113份，为了更好的统计数据，我们删去了13份，再对调查结果进行整理、统计、分析。 第三阶段：2011年2月23日—3月 专家访谈阶段。进一步从网络上搜寻出有关于饮料和牙齿健康之间的关联并结合问卷调查，访问事先约好的医院医生，就实验结果和自己的疑问，听取医生专业知识，将调查结果进一步升华。访问结束后进行详细的资料整理，及时写下 选项 A B C D 1、你喜不喜欢喝碳酸饮料？ 喜欢（43） 一般（28） 很喜欢（22） 不喜欢（7） 2、你喜欢和那一种碳酸饮料？ 可乐（24） 雪碧（26） 美年达（36） 其他（14） 3、你喝碳酸饮料的时候有什么感觉？ 兴奋（15） 过瘾（37） 酷爽（35） 其他（13） 4、你认为碳酸饮料的作用是什么？ 消遣（32） 解渴（18） 解馋（23） 其他（27） 5、你知道碳酸饮料的成份么？ 了解一点（29） 不太了解（31） 非常了解（7） 一点也不了解（33） 6、你曾经喝碳酸饮料身体有过不适么？ 有过（3） 没有（77） 其他（20） 7、你认为喝碳酸饮料对身体有害么？ 有（64） 没有（10） 其他（26） 8、常喝碳酸饮料会引起的疾病你了解哪几种？（多选） 腐蚀牙齿（58） 骨质疏松（61） 肠胃功能紊乱（32） 其他（21） 9、在你了解了碳酸饮料对人体的种种危害后你还会继续饮用碳酸饮料么？ 会（13） 不会（79） 其他（8） 访问内容，并写下采访心得、体会。 3、数据处理 问卷调查的统计结果: 研究结果及结论 通过以上问卷调查、访谈、整理和查阅一些文献，可以看出中学生对碳酸饮料及牙齿基本保健都有一点了解，但是都不是很深入。而且碳酸饮料在青少年中非常受欢迎，有20%的同学是几乎每天都要喝的。究其原因我们认为可以总结为以下几点： （一）学生对碳酸饮料认识不够。 通过这次问卷调查有关数据的整理和分析，只有67%的同学对碳酸饮料有一点点了解，而喝喜欢喝碳酸饮料，有69%的同学只是因为味道好。在选择饮料以味道作为选择的标准这不可非议，但是对于自己经常要喝的饮料，深入去了解才是健康饮食知道啊！ （二）只贪图享受的心理。 对于现在的中学生，由于生活水平提高以及父母的宠爱，往往使中学生养成了只贪图享受而忽略了其可能带给自己的不利影响。如调查显示涉及碳酸饮料是否对牙齿有害时，有75%的同学都知道这对牙齿是不利的。但是对于“如果你知道碳酸饮料对牙齿有害，你还会继续喝吗？”的问题，竟然只有10%的同学选择不会。许多青少年喝碳酸饮料纯粹是觉得碳酸饮料味道好，又或者是可以寻找到一种刺激的快感，而至于碳酸饮料会给他们的牙齿和自身带来什么影响等问题就较少考虑了。这也暴露了现代中学生存在的一种享受主义的心理特点。 （三）关于碳酸饮料对身体的危害认识不足 而且碳酸饮料例如碳酸饮料中的代表——可乐。网络中有这么一则信息：可乐中含有咖啡因，1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50～80毫克。有人做过试验，成年人一次口