世界抗菌防霉剂市场概况及近年开发或正在开发的天然源抗菌防霉剂.ppt

世界抗菌防霉剂市场概况及近年开发或正在开发的天然源抗菌防霉剂 张一宾 张明 I.世界抗菌防霉剂市场概况 2005年世界工业抗菌防霉剂的销售额约60亿美元。 至2009年达90亿美元。（不包括饲料、渔业、及保鲜） 1999年 北美：19.25亿美元 西欧：11.90亿美元 亚洲：8.20亿美元 其他：2.90亿美元 2004年 北美 ：23亿美元 西欧：14.30亿美元 亚洲：13.40亿美元 其他：4.25亿美元 2009年 北美： 28.9亿美元 西欧：17.40亿美元 亚洲：16.50亿美元 其他：6.0亿美元 2014年 北美 ：36.20亿美元 西欧：21.25亿美元 亚洲：24.65亿美元 其他8.40亿美元 由此可见，世界抗菌防霉剂市场日趋上升，其主要原因是由于： 生活条件的改变（如空调等）。 全球气温的上升。 人们的重视。 其他工业的发展。 主要应用领域有： 工业过程、造纸、涂料、油墨、制药、木材、水处理、娱乐水处理、石油、塑料、橡胶、粘合剂、皮革、建材、金属加工、化妆品等。 欧美主要生产厂商及产品用途 日本生产抗菌防霉剂公司 我国工业抗菌防霉剂市场总额约30亿人民币，某些用途上，国外名牌产品几乎垄断市场，如建筑水性涂料，国外名牌产品达2500吨以上。 产品多为复配制品。 2005年我国工业抗菌、防霉剂市场情况 II.近年开发或正在开发的天然源抗菌防霉剂 为了确保环境和人类健康，人们致力于从天然物质中寻求抗菌防霉药剂。特别在保鲜等与人类直接接触的领域，更是人们注意的方向。 （1）扇贝壳（Scallop-Shell） 扇贝壳经烧结后用于食品加工业防治枯草菌。其主要成分为氧化钙。系通过产生活性氧而致效，但如加入活性氧则降低杀菌效果，这可能与活性氧种类有关。 （2）枇杷籽提取液 枇杷（Eriobotrya japonica）籽水提取液对Fusarium oxysporum 和Wallemia sebi等真菌类病菌以100μg/mL即具有效果。 （3）芥菜提取液 该提取物是人们常用的调味品，具辛辣味，也具有抗菌作用。其提取物具挥发性，对大多霉菌、酵母菌效果甚佳，并对革兰氏阳性菌和阴性菌亦有效。 主要用于生食蔬菜保鲜。通过抑制多酚氧化酶（PPO）和多氧化酶（PO）而致效。 （4）trans-阿魏酸（ferula acid） 主要存在于米、小麦、蔬菜、柑橘等植物或种子的细胞壁中。现主要从米糠中提取，再水解而得。 对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌有效。主要用于食品加工作为抗菌及防绿色蔬菜变色。 （5）银制剂 加工成微米级制剂，具有极广谱的抗菌、防霉效果。 在日本有多家生产，我国亦已有生产。主要用于涂料、粘合剂、塑料等。 （6）甘草（Glycyrrhiza glabra） 其乙醇提取液对革兰氏阳性菌、霉菌、酵母菌的最小生长抑制浓度（MIC）为6.25~12.5μg/mL。具很强的抗菌作用，并具抗氧化作用和增白作用。已知分离有13个组成，主要成分为： （7）竹子（Phyllostachys heterocycla var P.) 竹子表皮及茎杆粉碎粉末经去离子水、乙醇、丙酮、乙醚提取，对食品具有防霉作用。 以上为国外近年来开发或正在开发的天然源抗菌防霉物质，其包括金属、植物、微生物。此为我们开发新的此类药剂提供了思路。 * 涂料、水处理、皮革、金属加工 Clarient 涂料、乳胶、造纸 RH 涂料、油墨、金属加工、木材、塑料、水处理、制革 Thor 建材、公共卫生、涂料、油墨、木材、乳胶、皮革、金属加工、化妆品、食品、石油、造纸、水处理 Dow 水处理、涂料、造纸、皮革、石油 BASF 主要产品用途 公司 涂料、塑料、织物 ISP 公共卫生、动物保健 Bayer 水处理、木材、织物护理 Lonza 金属加工、纺织、涂料、油墨、木材 Troy 织物护理、水处理 AKZO Nobel 造纸、皮革、水处理、涂料、木材 Buckman 公共环境、个人护理品、建材 Arch 主要产品用途 公司 Nagasekemuteck 三爱石油 日本涂料 大日本涂料 Arch化学 三木理研 大阪化成 日本Synanen 东亚合成 石塚硝子 触媒化成 日本Enbriro化学 北兴产业 大和化学 2.5 食品 1 工业过程 5 其他 1 木材 1