了解真正的冷榨亚麻籽油.doc

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了解真正的冷榨亚麻籽油

亚麻籽油的好处及加工工艺区分 随着物质文明的进步,人们生活质量越来越高,可是也同时出现了一个新的词语叫“营养过剩”,也充分肯定了人民生活质量在提高。营养过剩也是导致富贵病发生的罪魁祸首,现当今富贵病的发病率越来越常态化、年轻化,所以为了缓解降低富贵病的发病率,改善日常膳食尤为重要,其中油脂是人体能量来,。 目前,我国居民的摄取量远远低于国际权威机构推荐的最低摄取量,科学补充膳食脂肪酸对人体健康至为关键。 毛油 过滤 脱胶(水化采用氯化钠) 脱酸(化学反应用氢氧化钠主要是为了降低酸价达到国标的一级标准) 脱水(高温95°-110°) 脱色(用活性白土) 脱臭(高温240°持续4个小时) 成品油。最大的优点:烟点高。缺点:由于生产过程中高温,产生了大量的反式脂肪酸,破坏了亚麻籽油脂中的基础营养物质,不利于人体更好的吸收欧米伽-3/α-亚麻酸 压榨一级油(半精炼)亚麻籽油生产工艺流程 毛油 脱胶(水化采用氯化钠) 脱酸(化学反应用氢氧化钠主要是为了降低酸价达到国标的一级标准备注:酸价在1.0以下,) 脱水(高温95°-110°最大的优点是酸价在1.0以下,最大的缺点是失去了冷榨油的意义) 成品油 纯物理冷压榨亚麻籽油压榨二级生产工艺流程 毛油 过滤 冷冻脱蜡(7°过滤) 成品油 最大的缺点,酸价是在0.8-1.3之间,最大的优点:生产全部过程采用冷压榨冷冻处理,不破坏亚麻籽油脂中的营养物质便于人体更好的吸收。

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