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四川宜宾市林海竹荪开发有限公司 关于竹荪产业发展的情况汇报 珙县位于四川省盆地南缘山区，全县幅员面积1132平方公里。地处北纬27o54′—28o31′，东经104o38′—105o02′之间，南与云南省威信县交界、东邻兴文县、西接筠连县、北圻高县与长宁县，隶属宜宾市。属于中亚热带湿润季风气候，热量丰富，雨量充沛，四季分明。年平均温度17.5℃，年降水量1192.3厘米，全年平均日照时数986.7小时。珙县沿僰而名，由矿而兴，因林而美。地带属黄壤分布区，土地富含晒元素，为种植竹荪提供了较为充足的条件。 多年来，在省、市、县党政的正确领导和大力支持下，四川宜宾市林海竹荪开发有限公司(省级农业产业化经营重点龙头企业、省级高新技术企业、省级扶贫龙头企业、省级创新型企业)与各大专院校、科研院所紧密结合，研发出了“玉米地套种竹荪立体栽培双高产技术“(已获国家发明专利，并大面积推广示范)和竹荪系列深加工产品——竹荪精、竹荪发酵原浆酒、竹荪系列酒、竹荪饮料、竹荪多糖、竹荪干鲜品等产品，推动了竹荪产业的长足发展。 一、科技进步发现竹荪特色资源 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花食用菌类，素有“菌中皇后”、“雪裙仙子”之美誉。其产品营养丰富、香味浓郁、滋味鲜美、清嫩爽口，在李时珍《本草纲目》中被列入“八珍”之首，国内外专家又称之为当代“软黄金”、“山珍之王”。 竹荪具有较高的食、药两用价值。据北京农业大学、四川大学华西医科学院、西南农业大学等检测结果表明：富含21种氨基酸(人体必需的8种氨基酸齐备)，且富含硒元素和多种微量元素及多种维生素，对减肥、养颜、益智等有极佳的保健作用，被专家推荐为21世纪世界十大保健食品之一。据国内外医学界专家临床验证：竹荪具有降低血脂、降血压等药用功效(对心脑血管疾病、咳嗽、活血祛瘀有显著疗效)，尤其是竹荪“多糖”(L岩藻糖、D木糖、D甘露糖、D葡萄糖)，是一种特异性免疫促进剂，对癌细胞有强烈的抑制功能，具有显著的抗肿瘤活性和抗衰老作用。 二、竹荪研发的知识产权及亮点 四川宜宾市林海竹荪开发有限公司经过十多年对竹荪的研发，于2003年获得国家专利局授权的“玉米地套种竹荪立体栽培双高产技术”发明专利(专利号：ZL 99 115073.2，国际专利主分类号：AO1879/02；已由个人转入公司所有)，并获得国家发明专利技术一等奖和科学技术最佳成果二等奖。该专利的5大创新性和先进性，为农民、农业、农村找到了持续增收的发展路子（原中共中央总书记江泽民在接见发明人王乾友时说：“感谢您为中国农民找到了一条致富的路子。”），即：种一亩土地的竹荪，使用农作物秸秆和竹木废料达8吨（秸秆废料得到有效利用，又培肥了地力），间种的玉米比净种玉米增产15%以上，间种的竹荪亩产干品达100公斤左右，竹荪产值就达到2—3万元之间，种收玉米和竹荪的总成本在0.7—0.9万元之间，可谓是优质、高效、生态农业及农业结构调整的典范。 公司研发的“玉米地套种竹荪与竹荪深加工技术”，经四川省科技厅组织专家评审，结论为：其整体水平达到国际先进水平，已获得四川省人民政府授予的“科技成果一等奖”(成果登记号：951200340373)，其竹荪深加工产品有竹荪饮料、竹荪酒、竹荪多糖等。 公司研发的“竹荪发酵原浆酒”和“竹荪精”(竹荪多肽味素调味料)以及“竹荪多糖”，这三个全球独一无二的产品，正拟报国家发明专利。 公司研发的“大自然牌竹荪蛋”和“竹荪发酵酒”两产品获得四川省农业厅“四川.中国西部农业博览会名优农产品证书”；“竹荪饮料”获得中国食品工业协会“中国知名饮料信誉品牌”、“优秀新产品证书”、“安全优质承诺食品称号”，和四川省人民政府“四川名优特新博览会金奖产品称号”。公司获得中国食品工业协会“全国食品工业优秀龙头食品企业”称号和四川省农业生态资源保护协会“推进生态事业发展贡献奖”。 公司在珙县上罗镇建成的竹荪种植基地，被国家质监总局授予国家级标准化竹荪示范基地（国标委轻函〔2005〕47号文）；被国家食产委命名珙县为“中国竹荪之乡”。 公司成功地实施了国家发改委审批立项的“竹荪特色食品深加工产业化开发项目”和国家科技部审批立项的“农业科技成果转化资金项目”，包括实施省、市审批立项的项目，共计获得各级无偿资金支持达2818万元，为企业的生存与发展以及产业的做大做强奠定了基础。 三、竹荪深加工系列产品介绍 (一)竹荪精（多肽味素调味料）简介 竹荪精是以原生态竹荪为原料，采用高科技萃取技术结合创新工艺精制而成，是一款菌类调味品(颗粒状)。经权威机构检测：富含多种氨基酸和硒元素，适合烹制各种菜肴与调汤味等，食用带来营养与健康，是21世纪注重生活品质和健康人士的理想调味料。袋装分别为：454g、300g、150g、80g袋装；件装分别为：1×20、1×28、1×54、1×