第6章第1节_物质在水中的分散课件.ppt

物质在水中的扩散 小知识 我能进入油中 我能进入水中 我们一起努力就能把油分散到水中 1.用洗发精洗头时，洗发精中存在_________， 能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在 水中，形成_________，这种现象叫_______。 2. 用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。 乳化剂 乳浊液 乳化 不一样，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液 有机溶剂（干洗） 污渍 溶解 （I2、润滑油等） 污渍 乳化 乳化剂 （润滑油等） 污渍 溶解 溶剂 （ NaCl、CuSO4、 NH4NO3、 等） （水） （洗洁精等） （汽油、酒精） …… 1、物质溶于水时，溶液的温度是否发生变化？完成下列实验，你也许得到意想不到的结果。 [实验1]取3只烧杯，各注入50mL水，用温度计测量水的温度 活动与探究 [实验2]分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入3只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，用温度计测量水的温度 2、将上述测得的温度记录在表6—3中 3、把实验后的溶液倒入指定的容器内 测量的温度/℃ 温度的变化(与水相比) 水 溶解硝酸铵 溶解氯化钠 溶解氢氧化钠 表6—3物质溶解时的温度变化 溶解现象 在水中溶解的物质 溶解前后温度的变化 溶解过程中的热效应 硝酸铵 氯化钠 氢氧化钠 降低 基本不变 升高 吸热 不明显 放热 你的发现: 物质溶解的过程中伴有热量的吸收或放出 在物质溶解于水形成溶液的过程中，通常伴有热量的变化。 有些物质溶解使溶液的温度升高，例如：氢氧化钠； 有些物质溶解使溶液的温度降低，例如：硝酸铵； 有些物质溶解使溶液的温度没有明显的变化，例如：氯化钠。 结论 溶于水有显著吸热现象的物质： NH4Cl 、 NH4NO3 KNO3等 溶于水有显著放热现象的物质： NaOH、浓硫酸、KOH、 CuSO4 、CaCl2、 Na2CO3 等 活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。 建议1： 建议2： 建议3： 溶解时不断搅拌 溶解前将固体碾碎 溶解时不断加热 加快物质溶解速度的方法： 冷却剂 在生产、生活中常用冰做冷却剂，但冰只能提供0℃左右的低温。一些医疗和研究单位常需要更低的温度，提供低温较方便的方法是用冷冻混合物。下表是几种常见冷冻混合物的组成及所能达到的最低温度。 冷冻混合物的组成 最低温度/℃ 41gNH4NO3和100g冰 -17 19gNH4Cl和100g冰 -16 23gNaCl和100g冰 -21 22gMgCl2和100g冰 -34 表6—4 几种常见冷冻混合物的组成和最低温度 回头想一想：你已知道物质溶解可能有那些现象吗？ 物质溶解的现象 (1) 颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的 颜色 (2) 温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热 氧化钙放入水中温度会明显的升高,氢氧化钠放入水中温度也会明显的升高,它们的原理一样吗 不一样.前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而放热,是由于发生化学变化而放热,而后者是溶解过程中放热,溶解过程属于物理变化 2011年1月3日，贵阳环城高速金华立交桥路段由于桥面积冰，车辆通行受阻，在百余交警、运管人员对路面进行撒盐除冰后，环城高速恢复正常通行。你知道为什么撒盐可以除冰吗？ 二、水溶液的某些性质 有关问题： （1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？ （2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？ （3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？ 水溶液的某些性质 1、水溶液的凝固点降低、沸点升高 2、溶液的导电性增强 溶液导电性原因的探究 分析：氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀硫酸溶液三者能导电，它们在组成上共同特点是都含有水和离子；而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有离子，而氯化钠固体不能导电，区别则在于没有水。因此，对于溶液导电性的原因，就是在溶液中存在可以自由移动的离子。氯化钠固体虽然具有离子，但是呈晶体状态时，氯离子和钠离子位置相对比较固体，不能自由移动，因此就不能导电。而硫酸虽然是由分子构成的，但是当它溶解于水中时，由于水的作用，把硫酸分子解离为可以自由移动的氢离子和硫酸根离子，因而稀硫酸就能导电 有两瓶体积相同的食盐水和蒸馏