喷雾干燥装置设计.doc

课 程 设 计 课程名称 食品机械与设备 题目名称 喷雾干燥装置设计 学生学院 轻工化工学院 专业班级 09食品科学与工程4班 学 号 3209002122 学生姓名 指导教师 刘晓丽 2012 年 6 月 18 日 广东工业大学课程设计任务书 题目名称 产量为1000kg/h的喷雾干燥设备设计 学生学院 轻工化工学院 专业班级 2009食品科学与工程4班 姓 名 学 号 一、课程设计的内容 1、通过查阅有关资料，熟悉基本工作原理、特点和流程组成的设备及结构。 2、进行工艺参数的确定 3、主要设备工作部件尺寸的设计 4、绘制装配图 5、撰写课程设计说明书 二、课程设计的要求与数据 料液处理量　G１ ＝1000 kg/h 料液含水量　ω１ ＝75%（湿基，质量分数）； 产品含水量　ω２ ＝2.5%（湿基，质量分数） 料液密度　 ρＬ ＝1150 kg/m3 ；　 产品密度　ρＤ ＝900 kg/m3 热风入塔温度　ｔ ＝300℃；　 热风出塔温度　ｔ ＝100 ℃ 料液入塔温度　θ１ ＝20 ℃；　 产品出塔温度　θ２ ＝88 ℃ 产品平均粒径　ｄＰ ＝120 μｍ；　 干物料比容热ｃｍ２ ＝2.5 kJ/(kg·℃） 加热蒸汽压力（表压）　0.4 MPa；　料液雾化压力（表压）　4 MPa 年平均空气温度　14 ℃； 年平均空气相对湿度　76% 三、课程设计应完成的工作 11份（3000字）2．设备装配图（A4）1张，装订在说明书的最后面。 四、课程设计进程安排 序号 设计各阶段内容 地点 起止日期 1 上午布置及讲解设计任务；下午查阅资料及有关文献 第一周周一 2 有关工艺设计计算 第一周周二至周五 3 装配图绘制 第二周周一至周三 4 撰写课程设计说明书 第二周周四、五 [1] 陈英南, 刘玉兰. 常用化工单元设备的设计[M]. 杭州：华东理工大学出版社，2005 [2] 张裕中.食品加工技术装备[M]. 北京：中国轻工业出版社，2000 [3] 无锡轻工大学，天津轻工业学院.食品工厂机械与设备[M].北京：中国轻工业出版社，1989 [4] 崔建云. 食品加工机械与设备[M] . 北京：中国轻工业出版社，2008 [5] 李功样陈兰英崔英德. 常用化工单元设备设计[M]. 广州: 华南理工大学出版社2003 [6] GB/T 14690-1993-1993，技术制图比例[S]北京：中国标准出版社，1993． 发出任务书日期： 201 年 6月 日 指导教师签名： 计划完成日期： 201 年 月日 姓名 班级 设计（论文）起始时间 年 月 日至 年 月 日 设计完成情况： 独立完成，达到要求 能够完成，达到要求 能够完成，基本达到要求 不能按时完成，达不到基本要求 说明书（论文）叙述 清楚 比较清楚 基本清楚 不清楚 工作态度情况（学生对设计的认真程度、纪律及出勤情况）： 认真 较认真 一般 不认真 图面是否清晰 清晰 比较清晰 基本清晰 不清晰 计算是否正确 正确 基本正确 不正确 设计（论文）是否符合规范要求 规范 基本规范 不规范 成绩评定: 优秀 良好 中等 及格 不及格 指导教师签字： 年 月 日 喷雾干燥装置设计 摘要500 kg/h（根据自己的设计题目写）的开放式喷雾干燥装置，该装置由并流行干燥器（可选其他），压力式雾化器（可选其他）、旋风分离器、卸料器、空气加热器、过滤器、风机和泵等设备组成。通过工艺计算，设备主要结构尺寸计算确定了干燥器和雾化器的几何尺寸，压力式雾化器喷嘴孔径为…mm，干燥塔的直径为…M，高度为并对附属设备进行了选型，最后绘制了该装置的装配图。 关键词：喷雾干燥，雾化器，工艺计算，装配图 目录 1 概述 1 1.1 喷雾干燥的原理 1 1.2 喷雾干燥的特点 1 1.2.1 喷雾干燥的优点 1 1.2.2 喷雾干燥的缺点 1 2 工艺设计条件 2 3 干燥装置流程 2 4 工艺流程图 3 5 工艺设计计算 4 5.1物料衡算 4 5.2 热量衡算 4 5.2.1 物料升温所需热量 4 5.2.2 汽化水的热损失 4 5.2.3 干燥塔出口空气的