广东省旅游资源评价报告.doc

广 东 省 旅 游 资 源 评 价 报 告 广东省旅游资源评价报告 广东省简介 广东省，简称“粤”，省会广州，辖21个省辖市，其中副省级城市2个（广州、深圳），地级市19个。旧称Kwangtung、Canton，现汉语拼音GuǎngDōng。广东是中国大陆南端沿海的一个省份，位于南岭以南，南海之滨，与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤，与海南隔海相望。它是一个以汉族为主体的省份，全国56个民族在该省均有分布。广东在语言风俗、历史文化等方面都有着独特的一面，内部有三大民系，与中国北方地区有很大的不同。广东GDP值已超越台湾，成为中国经济最发达、文化最开放的省份。 历史渊源 简述 以广南东路简称得名。唐属岭南道；宋以旧广州辖地置广南东路，简称广东路，为广得名的开始；元设海北广东道；明置广东省，后改广东布政使司；清改广东省，省名至今未变。水资源 　　广东降水充沛，水系发达，水资源丰富。主要河系为珠江的西江、东江、北江和三角洲水系以及韩江水系，其次为粤东的榕江、练江、螺河和黄岗河以及粤西的漠阳江、鉴江、九洲江和南渡河等独流入海河流。年均降水量1777毫米，年降水总量3194亿立方米；年均径流深1012毫米，河川径流总量1819亿立方米；加上邻省从西江和韩江等流入广东的客水量2330亿立方米，深层地下水60亿立方米，可供开采的人均水资源占有量达4700立方米，高于全国平均水平。水力资源理论蕴藏量1072.8万千瓦，可开发装机容量665.5万千瓦。此外，广东还有温泉300多处，日总流量9万吨；饮用矿泉水110处，探明储量全国第一。但是，广东的水资源时空分布不均，夏秋易洪涝，冬春常干旱。沿海台地和低丘陵区不利蓄水，缺水现象突出，尤以粤西的雷州半岛最为典型。而且不少河流中下游河段还由于城市污水排入，污染严重，水质性缺水的威胁加剧 海洋资源?? 广东沿海的游艇码头 广东海岸线长海域辽阔，海洋资源丰富。海洋生物包括海洋动物和植物，共有浮游植物406种、浮游动物416种、底栖生物828种、游泳生物1297种。远洋和近海捕捞，以及海洋网箱养鱼和沿海养殖的牡蛎、虾类等海洋水产品年产量约400万吨；可供海水养殖面积77.57万公顷，实际海水养殖面积20.82万公顷，是全国著名的海洋水产大省。雷州半岛的养殖海水珍珠产量居全国首位。沿海还拥有众多的优良港口资源。广州港、深圳港、汕头港和湛江港己成为国内对外交通和贸易的重要通道；大亚湾、大鹏湾、碣石湾、博贺湾及南澳岛等地还有可建大型深水良港的港址。珠江口外海域和北部湾的油气田己打出多口出油井。沿海的风能、潮汐能和波浪能都有一定的开发潜力。　　广东沿海沙滩众多，气候温暖，红树林分布广、面积大，在祖国大陆的最南端灯楼角又有全国惟一的大陆缘型珊瑚礁，旅游资源开发潜力很大。 一、岭南文明 　　千古文明－－与中华文化休戚与共、同根同源、密切联系 　　●南越国遗址 　　赵佗在岭南建立的南越国，其遗址于20世纪后期陆续被发现，包括南越国宫署、南越王墓、都城水闸等。遗址记录了二千年前的岭南文明史，遗址的独特建筑风格，以及珍贵随葬品，见证了岭南人民的智慧，见证了中外文化在岭南的早期交融。 南越国（公元前203年—公元前111年），是我国西汉初期在岭南地区建立的诸侯王国（地方割据政权）。始建于公元前203年，于公元前111年为汉武帝所灭，传国五世，历时93年。国都位于番禺（今广东省广州市），疆域包括今天中国的广东、广西两省区的大部分，福建、湖南、贵州、云南的部分地区和越南的北部。南越国又称为南越或南粤，在越南又称为赵朝或前赵朝。　●?南海号 南海一号是在海底沉睡八百余年的宋代商船，是迄今发现的世界海上考古文物中，实体最大、年代最早、文物最多、内涵最丰富的宋代沉船，是海上丝绸之路文化的最高集粹，被誉为“海上敦煌”，震动了世界。是广东文物文化、海上丝绸文化、海洋文化的光辉载体。　　二、岭南餐饮 　　●粤菜 　　是岭南文化圈的广州菜、潮州菜和客家菜、桂菜的总称，为中国四大菜系中颇具特色的地方菜系，以特有的菜式和韵味，独树一帜。 　　粤菜原意指广东菜，但作为一个餐饮文化，早已经超越了其地域概念，成为一支餐饮文化奇秀。中国四大菜系之一，由广州、潮州、东江、桂系特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。因此有不少人，特别是广东人，认为粤菜是八大菜系之首。 　　粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。 　　粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、