第七单元--布件的洗熨与特殊污渍的清除.ppt

第七单元 布件的洗熨和特殊污渍的清除 学习目标 1.了解洗衣房的机构设置和岗位职责 2.了解洗衣房常用的洗涤设备及洗涤剂 3.熟悉布件常见污渍的去除方法 4.了解布件的洗涤及熨烫程序 （一）洗衣房的机构设置 （二）洗衣房的岗位职责 1. 洗衣房经理（主管）岗位职责 2. 洗衣房秘书岗位职责 3. 洗涤熨烫主管（领班）岗位职责 4. 值班员岗位职责 5. 洗涤工（干洗、水洗）岗位职责 6. 熨烫工岗位职责 7. 织补工岗位职责 二、洗衣房洗涤设备 湿洗机 烘干机 干洗机 打码机  湿洗机 湿洗机主要用于洗涤棉织品布件，有全自动、半自动、机械操作三种。湿洗机的选择应根据饭店客房量和其他情况决定，原则上是既不使机器经常处于超负荷的运转状态，又不让机器闲置。  烘干机 烘干机的热源有分电热式和蒸汽式两种。应视饭店能源供应情况而定。 干洗机 干洗机就是用干洗液对衣物进行洗涤的机器，工作原理同于湿洗机。所不同的是除有主洗机外，还增加了回收干洗液的装置。  打码机 打码机是专为洗涤客衣而设置的。打码机的原理是：将不干胶纸粘在衣服的领、袖、腰等处，同时打印出数字。 三、洗衣房专用洗涤剂 （1）棉织品主洗剂（Ph10）。分为液态和固态（粉状）两种。 （2）化油剂。化油剂是专门为洗涤餐巾和台布而配置的，与主涤剂同时使用。 （3）酸粉。酸粉一般为柠檬酸和醋酸，有液态和固态（粉状）两，用于中和碱。 （4）氧漂剂（双氧水）。氧漂剂有过氧化氢漂白剂和过蹦酸钠两种。 （5）氯漂剂。氯漂剂有次氯酸钠和次氯酸钙两种。 （6）还原漂白剂。还原漂白剂主要为低亚硫酸钠。它在碱性溶液内有剥色和漂白的作用。 （7）上浆粉。上浆粉可用生粉等代替，主要用于台布和餐布。 （8）柔软剂。柔软剂对洗涤后的毛巾织物恢复和保持柔软度效果具佳。 （9）干洗剂。干洗剂主要为四氯乙烯，用于干洗织物的专门洗涤剂。 （10）衣领净。用于清洗客衣污渍，洗前使用，可洗去油斑、色斑和其他脏斑，不影响色泽。 【小结】 洗衣房的岗位职责是根据洗衣房设备和洗涤业务的范围及其管理体制来制定的。主要分为：洗衣房经理（主管）、洗衣房秘书、洗涤熨烫主管（领班）、值班员、洗涤工（干洗、水洗）、熨烫工的岗位职责。 洗衣房洗涤设备分为：湿洗机、烘干机、干洗机和打码机。 洗衣房常用的洗涤剂有：棉织品主洗剂；化油剂；酸粉；氧漂剂；氯漂剂；还原漂白剂；上浆粉；柔软剂；干洗剂；衣领净。 主题二 布件的洗涤、去渍与熨烫 一、布件的洗涤要求 二、布件的洗涤程序 （一）洗涤程序的设计原则 （1）充分利用洗涤用品。 （2）最大限度地清除布件上的污渍。 （3）尽可能减少对布件的损伤。 （4）最大限度地保持布件的色彩。 （5）注重环保，设法节约能源，减少设备及人力资源的耗损 （二）酒店布件洗涤程序 1.床单被套的洗涤过程 洗涤标准 漂洗时加入漂白粉，既漂白又杀菌 2.毛巾的洗涤过程 白色毛巾——漂白粉 彩色毛巾——过氧化氢氧漂剂 最后一次过水时加酸剂和柔软剂。 3.台布、口布的洗涤过程 主洗前的浸泡 预洗——润湿剂或碱性洗涤剂 主洗——洗衣粉 第三次过水时加入酸剂和上浆粉 4.窗帘的洗涤 厚窗帘 纱窗帘 洗涤的基本步骤： 冲洗（厚窗帘） 过水（三次） 脱水 5.毛毯的洗涤程序 首先要进行分类 一般采用干洗的方法 6.洗涤棉织品的注意事项 餐厅与客房的分开洗 色彩不同的分开洗 注意有无夹杂遗留物品 机器的承载量（最低开机量） 床单甩至五六成干后直接送入整熨机整熨。 三、干洗洗涤程序 干洗的对象主要是一些丝绸缎类、毛料、做工精细结构紧密地服装、不宜水洗的衣物等。 (一)丝织品/棉、麻织物干洗洗涤。 （1）对于春夏季穿着的丝织品或棉麻织物，采用加料干洗法洗涤会有良好的效果。 （2）对于秋冬季节穿着的丝织物或棉麻织物，一般可采用二次干洗法。  加料干洗法 1.加料干洗法是指在干洗溶剂中加入干洗洗涤剂及水增溶，在洗涤中运用过滤循环方式。 2.准备溶剂（筒体）→工作溶剂缸→放入衣物（筒体） →洗涤→工作溶剂缸→脱液→清洁溶剂缸→漂洗（筒体）→工作溶剂缸→脱液→烘干→排臭 二次干洗法 （二）普通衣物干洗洗涤 普通衣物是指一般的西服、裤子、裙子、短外套等。根据其污损情况采用： （1）二次干洗法。 （2）加料干洗法。 （三）厚毛料、大衣类衣物干洗洗涤 厚实毛料、大衣类衣物多在冬天穿着，穿着时间较长，污垢程度相对比较严重而且比较复杂。对这类衣物一般采用加料干洗法洗涤。 （四）纯白衣物（或近似白色的衣物）干洗洗涤 洗涤纯白衣物需要干洗机内有一个绝对清洁的干洗环境，才能保证衣物洁白、不发灰