《乙醇》高中化学必修二教学课件.pptVIP

* 乙醇是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。密度比水的小，能与水以任意比互溶。 乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。 想一想：为什么乙醇在水中的溶解度如此大吗？ C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH -OH 羟基 H-OH CH3CH2OH CH3CH3 1、乙醇与金属钠的反应 实验试剂：无水乙醇、金属钠 实验现象：（1）金属钠沉在乙醇下 （2）金属钠在乙醇中产生 气泡，安静的反应 （3）金属钠随后浮上来 （4）将产生的气体验纯后点燃， 产生淡蓝色火焰，经确定是H2 （5）反应后滴入酚酞，溶液变红 演示实验 实验原理： CH3CH2OH + Na→ + H2↑ CH3CH2ONa 2 2 2 解释现象： 先沉后浮-- ρ(CH3CH2ONa) ρ(Na) ρ(CH3CH2OH) 安静反应-- 乙醇中的O-H键比水中的O-H键更稳定 溶液变红-- 乙醇钠显碱性 思考一：如何用实验去证明乙醇与钠反应时乙醇断的是O-H键，而不是C-H键呢？ 定量实验：测定乙醇与氢气物质的量之比 思考二：等质量的无水乙醇和水分别与钠 反应， 生成的氢气多？ 等体积的无水乙醇和水分别与钠 反应， 生成的氢气多？ 若实验中乙醇中混有水的话，生成的氢气偏多。 思考三： CH3COO- OH- CH3CH2O- 2、乙醇的氧化反应 （1）、乙醇的燃烧 C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃 现象:火焰呈淡蓝色，放出大量的热 （2）乙醇被酸性高锰酸钾等氧化剂氧化 CH3CH2OH CH3COOH KMnO4（H+） 或K2Cr2O7（H+） CH3CH CH3 OH 能使酸性高锰酸钾溶液褪色 CH3C CH3 OH CH3 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 （3）乙醇的催化氧化 改进实验 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag 反应历程： 2Cu+O2===2CuO R-CH2OH R-CHO O2 Cu， R-CHOH R-C-R’ O2 Cu， R’ O R1-C-OH 不能进行催化氧化 R2 R3 乙醇催化氧化反应的实验探究 3、乙醇的消去反应 H H | | H－C－C－H CH2=CH2↑ + H2O | | H OH 浓硫酸 170 ℃ 思考：所有的醇都能发生消去反应吗？ 4、乙醇的取代反应 （1）乙醇分子间脱水生成乙醚 （2）乙醇与卤化氢生成卤代烃 （3）乙醇与乙酸生成乙酸乙酯 CH3CH2-OH+H-O-CH2CH3 CH3CH2-O-CH2CH3+H2O 浓H2SO4 140 ℃ CH3CH2-OH+HX CH3CH2-X+H2O 2CH3CH2-OH CH3CH2-O-CH2CH3+H2O 浓H2SO4 140 ℃ CH3COOH +CH3CH2-OH CH3COOCH2CH3+H2O 浓H2SO4 ① ② ③ ④ ⑤ 　 制乙酸乙酯 　 制卤化氢 　 制乙醚 取代反应 　 催化氧化 　 与酸性高锰酸钾反应 　 燃烧 氧化反应 　 制乙烯 消去反应 　 与钠反应 置换反应 断键序号 具体反应 反应类型 ① ② ⑤ ①②③④⑤ ① ③ ① ② ② ① *