青岛版小学科学五年级上册《食盐和水泥》教学设计.doc

《食盐和水泥》教学设计 教学目标： 1.科学探究：能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录；能提出探究活动的大致思路；能应用已有知识和经验对所观察到的现象做假设性解释。 2.情感态度与价值观：愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。 3.科学知识：认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对生活的影响。 教学重难点： 重点：认识物质的可逆变化和不可逆变化。 难点：提出探究活动的大致思路，对所观察到的现象作假设性解释。 教学准备： 食盐、速凝水泥、烧杯、易拉罐、药匙、玻璃棒、锤子、蒜臼、铁架台（带铁圈）、酒精灯、火柴等物品以及各种物质变化的图片或视频资料。 教学过程： 课前交流： 师：喜欢上科学课吗？怎样上好科学课？ 师：同学们回答的真好，看来平时我们的科学课一定丰富多彩。希望今天你能有更多的进步！ 一、激趣引入 老师给大家带来一段视频，相信一定会给你许多科学的启发。 （课件一：播放视频） 是呀，正是这些物质的不断变化才构成了这个丰富多彩、绚丽多姿的世界。这节课就让我们一起，带着科学的眼睛，研究物质的变化，感受生活的魅力！ 二、实验探究 活动一 水泥的初步变化 老师带来了一种物质（出示水泥），认识吗？（板书：水泥） 找生介绍水泥。水泥什么样？师（课件二）补充 水泥能有什么变化？ 愿不愿意试试？找个同学来给老师帮忙加水。 （师生共同和水泥，提示加水要适量） 分发和好的水泥，引导学生观察。 在这个过程中水泥发生了什么变化？ 板书： 活动二 食盐的变化 刚才同学们研究了水泥的变化，老师还带来一样物质（出示食盐），这是什么？它会发生什么变化？谁愿意给老师帮忙？ 找两生在台前做盐水。 你还能看到食盐吗，它发生了什么变化？ 板书： 你还能不能把食盐变出来？有什么办法？ 利用老师给准备的实验材料，用什么办法在短时间里就能变出食盐来？应该怎么做？小组讨论一下。 组织汇报实验方案。 这个实验，你还有什么要提醒其他同学注意的吗？（引导学生注意酒精灯的使用，注意安全） 心动不如行动，赶快开始吧。（师分发做好的盐水） 试验成功了吗？你怎么确定白色物质就是食盐？在整个过程中食盐发生了什么变化？（引导回到原状） 板书： 活动三 把水泥“变”回来 观察一下我们刚才做的水泥块现在变成什么样了。 做了刚才食盐的变化实验，你有什么想法吗？ 能不能把水泥变回来？用什么方法？ 那还是水泥吗？怎么验证？（课件三：粉碎、加水） 你打算怎么做这个实验，小组讨论。 组织汇报实验方案。 小组实验，师巡视，注意指导实验报告填写。 组织汇报。 在整个过程中水泥发生了什么变化？ 板书 三、概念升华 这节课同学们研究了食盐和水泥的变化，你发现了什么？（引导学生说出食盐可以恢复原状，水泥不能恢复原状） 生活中的哪些变化和食盐一样可以恢复原状？ 课件四：补充“玻璃的变化”“水循环” 这些物质的变化都有什么共同特点？ 科学家们把这种变化叫做可逆变化。（红笔板书） 生活中的哪些变化和水泥一样不可以恢复原状？ 课件五：补充“西瓜榨汁”“家具制作”…… 这些物质的变化都有什么共同特点？ 谁能给这种变化起个名字？科学家们把这种变化叫做不可逆变化。（红笔板书） 四、生活中的应用 同学们真了不起，你用不到一节课的时间分清了我物质的可逆变化和不可逆变化。谁知道生活中有哪些地方运用大物质的逆变化和不可逆变化？ 生举例说明 课件六：“水污染”、“森林大火”图，引导学生说出是什么变化，并强调环境保护。 五、课外延伸 自然界中的物质时时刻刻都在发生着变化，课下请继续用你科学的眼睛，观察物质的变化，研究他们和生活的关系，感受生活的无穷魅力！ 设计意图： 《食盐与水泥》一课是青岛版小学科学物质的变化单元里的第三课。让学生在体验食盐和水泥的不同变化的过程中认识物质变化的两种不同形式——可逆变化和不可逆变化。 一直以来，这节课是公认的“难上”的课之一。难就难在水泥的凝固变化，通常情况下需要十几个小时才有明显效果，这在一节科学课上是很展现的。所以，怎样合理的安排时间，真正实现高效课堂是这节课的关键。 围绕这一问题，这节课主要做了如下尝试： 一、从学生熟悉的水的变化入手，用视频的形式再现给学生，激发起学生的探究欲望。 二、考虑到学生对水泥可能不太熟悉，先让学生谈谈对水泥的认识，教师又做了适当的补充，这样可以让学生对水泥产生初步的认识，下一步探究起来就更有目的性。 三、和水泥对用水量的要求较为严格，为了更好的提高课堂效率，所以这一环节采用师生合作的形式进行。这样做，既优化了时间，又能避免学生在操作过程中的卫生等诸多问题。 水泥的这种变化大部分学生虽然没有直接参与加水的过程，但通过观察，加之，对加完水的水泥学生又通过手、眼等多种