山东教育出版社小学美术二年级上册《巧手小厨师》教学设计.doc

《巧手小厨师》教学设计 课题：巧手小厨师 课型： 课时：1-2课时 1、。 2、。 教学难点：作品是否有创造性。 教材分析：本课让学生运用彩泥制作进行表现。学生在之前掌握的彩泥的制作方法上，能运用压、团、揉、按等方法制作出一道拿手菜。本课将充分发挥学生的大胆想象，通过图片、作品引导其对生活中观察到的菜肴进行回忆，把自己想象或者记忆中的菜肴的造型表现出来。 学具准备：橡皮泥 教具准备：多媒体 教学过程： 一、谈话导入： 第一段 师：同学们，早就听说咱们班的同学心灵手巧，很高兴有机会跟大家一起上课。希望这节课，同学们善动脑、勤动手、勇创新并能乐于和他人合作。有信心做到吗？ 生：有！ 听着同学们这么热情响亮的回答，老师真高兴。这节课，老师为大家带来了一位新朋友，请看！ PPT展示FLASH 厨师：HI！同学们，大家好。我是胖胖，我有一双灵巧的手，最擅长用彩泥制作各种蔬菜和菜肴，所以大家都叫我巧手小厨师，你愿意跟我一起也做一个巧手小厨师吗？ 师：同学们，愿意吗？ 生：愿意 师：那，这节课就和胖胖一起走进14课《巧手小厨师》（板书） 二、回顾基本技法 师：同学们，怎样才能成为一名出色的巧手小厨师呢，胖胖有很好的经验，我们一起来看看。 课件展示：同学们，要想成为一名巧手小厨师，首先要会用彩泥做出基本的形状，看这些形状你能很快的做出来吗？（圆形、条形、饼形、麻花形） 师：同学们，能做出来吗？谁愿意上来做？（老师点四名学生）你想做哪个？条形谁来做？ 学生动手制作（逐个做） 师：做圆形的同学先来（学生做）——哦，揉一揉就成圆了。（板书揉） 下一位，你是怎么做的？——搓一搓就成条了（板书搓） 下一位——压一压就成饼形了（压） 最后一位同学——搓成条，扭一扭就成麻花形了。 师：看来同学们都有一双小巧手，为了熟练掌握这些好方法，胖胖还为我们带来一首小儿歌，一起来看看。（课件出示儿歌） 师：来，同学们，拿出你的彩泥，边读儿歌边来动手做。（点击课件配乐做） 小厨师，巧巧手。 拿彩泥，变一变。 揉一揉，揉成圆； 压一压，压成饼。 搓一搓，搓成条。 切一切，切成段。 拧一拧，拧麻花。 三、技法提升 师：同学们，刚才大家表现的很优秀。能有一双小巧手，已经具备了小厨师的基本条件。不过要想成为出色的巧手小厨师，胖胖还有很多经验要和大家一起分享。 课件：恭喜同学们，已经具备了小厨师的基本条件！要做一名出色的巧手小厨师，还要勇于挑战，看一看下面的食物，你知道它们是怎么做出来的吗？（技法叠加：油菜；辅助工具：饼干） 师：敢挑战吗？谁想来说一说这些食物是怎么做出来的？ 学生交流油菜 师总结：看来要想做好一种食物，有时候还需要运用多种方法。不同方法的组合就可以做出不同的食物。（板书：方法组合） 学生交流南瓜 学生说不出，师提示：饼干上的花纹怎么办？谁有好办法？ 师总结：同学们真有好办法，为了让我们做出的食物更好看，还可以请一些辅助工具来帮忙，例如，牙签呀、尺子、小瓶盖啊都可以，只要你有一双明亮的小眼睛，我们身边的许多东西都可以为我们服务。（板书：辅助工具） 四、资料渗透 师：同学们，只要动动小巧手运用这些好方法，就可以用彩泥做出生活中的各种蔬菜和菜肴。下面，我们先胖胖一起去看一看生活中的蔬菜和菜肴吧。 播放课件：蔬菜类、面食类、海鲜类、西餐类 师：同学们，想不想亲手来做一做？下面我们小组合作选择其中的一个主题动手来做一做。小组商量一下你们想选择哪个主题，并进行一下分工。（学生活动） 师：商量好了吗？哪个小组来说一说你们的主题和分工。——学生交流 五、布置分层作业 师评价：看来在小组合作中，大家能够做到主题清晰、分工明确。在动手之前，我们再来看一看巧手小厨师胖胖的温馨小提示：（课件出示） 1、以小组为单位，共同合作完成一道美食，做到分工明确。 2、做到色彩鲜艳、造型美观 3、给美食起个好听的名字 4、注意安全、保持卫生 同时老师给大家提个醒，一定要注意安全、保持卫生。这些都是美术活动中要坚持的好习惯。准备好了吗？好，现在就让我们动手制作吧。 注意安全、卫生、团结协作 制作时，注意色彩搭配、造型美观 六、学生创作，老师巡回指导。 1.提醒学生养成良好的学习习惯。 2.巡视中，如果发现有学生遇到困难，可以看看老师或者举手示意，老师单独指导。 七、作品展评 找一些制作的稍快的小组，有特点的作品，学生拿到展台前展示，小组成员分工合作描述展示。学生自评和互评相结合。从不同层面来评价、点评作品，找出欣赏的优点，提出不足和改进意见。