人教版高中化学选修五第三章第一节《醇酚》课件.ppt

选修5 有机化学基础 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 （第一课时 醇） 一位著名的有机化学家曾说过，假如让一个有机化学家带上10种有机化合物到荒岛独自生存，他一定会选择醇。有了醇，他就能合成出多种多样的有机化合物。 合作探究一乙醇的消去反应 浓H2SO4 1700C H C C H CH2=CH2 ↑ +H2O H H H OH 【思考交流】推测下列各醇都能发生消去反应吗： 　　　　　　　　　 CH3－C－OH、CH3－Ｃ－CH2－OH CH3CH2CH2OH、 CH3OH — — CH3３ CH3 — — ＣＨ３ CH3 ＣCH3Ｈ３ 醇的消去反应规律： 焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？ 合作探究二：乙醇的氧化反应 分组实验探究：乙醇的催化氧化 实验步骤： 1、取少量乙醇于试管中，用手轻轻在试管口煽动，确定乙醇的气味。 2、铜丝在酒精灯灼烧后，立即插入盛放乙醇的试管中，反复几次，观察现象并确定试管中液体的气味。 反应方程式 2Cu + O2 2CuO △ CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O △ 乙 醛 乙 醇 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu 乙醛 乙醇的催化氧化 【思考交流】推测下列各醇能否发生催化氧化 CH3—C—CH2OH CH3 CH3 　　　 CH3 ∣ B． CH3—C—OH ∣ CH3 C．CH3—CH—CH3 ∣ OH 　　　 CH3 ∣ D．C6H5—C—CH3 ∣ OH Ａ． 醇的催化氧化规律 　　醇能否被氧化以及被氧化的产物的类别，取决于与羟基相连的碳原子上的氢原子的个数，具体总结如下： 氢原子数 2个H 生成醛 1个H 生成酮 没有H 如 如 R—C—H H O—H Cu、O2 △ R—CHO Cu、O2 △ R1— C—H R2 O—H R1— C—R2 O 不能被催化氧化，如 OH R1— C— R3 R2 乙醇也可以被强氧化剂氧化 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 氧化 氧化 乙醇 乙醛 乙酸 ②使酸性高锰酸钾溶液紫色褪去 ①使酸性重铬酸钾溶液由橙色变为绿色 乙醇 醛或酮 醇钠 酯 氧气 金属钠 羧 酸 烯烃 卤代烃 氢卤酸 浓硫酸 醚 浓硫酸 乙醇性质总结： 随堂练习：根据所学知识，以2-丙醇为例， 其它物质任选，通过一步反应，你能得到 合哪些物质？ CH3—CH—CH3 ∣ OH 汽车防冻液 乙二醇 生活中其他常见的醇 生活中其他常见的醇 丙三醇 （甘油） 化妆品中的保湿剂 香叶醇、玫瑰醇、苯乙醇 *