双乙酸钠合成研究.pdf

第 39卷 第 “期 化 工 技 术 与 开 发 V0l_39 No．1l 2010年 11月 Technology DevelopmentofChemicalIndustry NOv．2010 双乙酸钠的合成研究 蔡敏 关春燕 (广西现代职业技术学院资源工程系，广西 河池 547000) 摘 要：以醋酸和纯碱为原料，不加任何溶剂，采用一步合成双乙酸钠。经单因素实验法确定的最佳工艺条件是：n(醋酸)： n(纯碱)=(4．2—4．3)：1，反应温度 7O一75C，反应时问 120～150min，所得产品合格，收率可达 95．6％，产品质量达到标 准 。 关键词：双乙酸钠；醋酸；纯碱海 中图分类号 ：TQ224．6 文献标识码：A 文章编号：1671-9905(2010)11—0026—02 双乙酸钠简称 SDA，又名双醋酸氢钠或二醋酸 I．3 实验步骤 一 钠，是醋酸与醋酸钠的分子复合物 ，分子式为 将安装有电动搅拌器、分液漏斗及冷凝管的 CH3COONa·CH3COOHx·H20(x≤1)，无水物的分子 250mL的三 口烧瓶放人数显恒温水浴锅中，调好需 量为 142．09，白色结晶粉末，有醋酸气味，易吸湿， 要的温度。称取一定量的无水碳酸钠放人烧瓶中， 熔点96C，加热至 150C以上分解，极易溶于水、 开动搅拌器，待温度升到预设温度并恒定后，打开 乙醇。双乙酸钠作为一种新型多功能绿色防腐剂 l【】， 盛有醋酸的滴液漏斗的旋塞，将醋酸缓慢地滴人三 具有防腐、保鲜、增加营养的功能。目前，正在推 口烧瓶中f保持滴料时间 40～60min)。恒温反应 广应用于食品和饲料行业 ，同时还用于化工、医药、 120～150min后，将烧瓶中的产物倾出，放人恒温 轻工、涂料、机械等行业 2【。 鼓风干燥箱中干燥 2h，温度控制在 60～80C，然 目前双乙酸钠 的合成方法主要有 5种 【卜，J．乙 后取出，放人普通干燥器中冷却至室温称量、计算。 酸．乙酸钠法，乙酸一烧碱法，乙酸一纯碱法，乙酸酐 即可得到双乙酸钠产品。 一 乙酸钠法，乙酸一乙酸酐一纯碱法。其中乙酸一纯碱法 1．4 产品质量指标及质量分析 原料价廉易得 ，成本低，比其他方法具有较大的优 I．4．1 产品质量指标(按FAOfWHO颁布的标准) 势。本研究以醋酸和碳酸钠为原料，通过单因素实 表 1 双乙酸钠质量指标 验法得到了最优工艺条件。 成分 食品级 饲料级 醋酸钠含量(以干基计) 58．0～60．0 56．0～58．0 1 实验部分 游离醋酸含量，％ 39．0h一41．0 38．0～40．0 水分 ／％ ≤2 3．0~5．0 1．1 实验药品及仪器 1．4．2 产品质量分析 冰醋酸，无水碳酸钠(均为分析纯)。 1．4．2．1 醋酸质量分数的测定 电动搅拌器；数显恒温水浴锅；三 口烧瓶、滴 称取 1．0000g产品放入干净的干燥的锥形瓶 液漏斗、冷凝管、分析天平、烧杯若干。 中，加 lOOmL去离子水溶解产品。用酚酞作为指示 1．2 实验原理 剂，0．5molL·NaOH溶液作为标准溶液，滴定到溶