胶原蛋白改性方法概述.pdf

第44卷 第6期 化 工 技 术 与 开 发 V0L44 No．6 2015年 6月 Technology DevelopmentofChemicalIndustry Jun．2015 胶原蛋白的改性方法概述 张云凤 ，杜 国婷 ，王 煜 (太原工业学院化学与化T系，山西 太原 030008) 摘 要：由于胶原蛋白作为生物材料存在不足，本文阐述了目前常采用的改性方法及其研究现状。 关键词：胶原蛋 白；改性方法 中图分类号：TQ431-3 文献标识码：A 文章编号：1670．9905(2015)06．0046—05 胶原蛋 白(又名胶原)，属于蛋 白质的一种，是 和低温等离子交联法 。其中物理交联法和化学交联 一 种可再生动物生物质资源，世界上资源量非常 法是最常见的交联改性方法，生物学交联法改性的 大，主要存在于动物的皮、软骨、骨、韧带和血管中， 胶原蛋 白主要涉及动物生命现象老化的相关研究， 是细胞外基质的主要成分。胶原是一种 白色、不透 在研制胶原基生物材料中罕有报道。 明、无支链且不溶的纤维蛋 白质，约 占胶原纤维同 1．1物理交联法 体物的85％，通常情况下 占动物体 内蛋白质总量的 物理改性可以提高蛋 白膜 的性能，并且避免添 25％～30％…， 对动物机体及其器官起着支持、保护、 加有毒化学物质。通过物理手段对胶原蛋白进行交 结合以及形成界面隔断等重要作用 I2]。 联改性的方法主要有热处理法、紫外线照射法 、重 胶原具备独特的三股螺旋结构特征，以及 良好 度脱水法和射线照射法等。 的生物相容性和可生物降解性，使其在各个行业领 1)利用紫外线等射线照射胶原蛋 白溶液时会 域都有广阔的应用前景，但单纯的胶原蛋 白存在以 产生分子间交联，使其黏度增加而形成凝胶。目 下缺点和不足：机械性能差，可纺性差，在体 内的降 前常用的紫外照射法，是将胶原蛋 白材料置于铝 解和吸收过快等 I。因此需要对其进行改性以提高 箔上，在距离 254nm紫外灯 20cm的高度处照射 胶原基材料的机械强度、弹性模量 以及耐热、耐酸 l～5h。Weadock等 I对经 由紫外线照射的改性胶 和耐碱性。胶原蛋 白的改性方法有很多，各种方法 原膜的力学性能和胶原酶解测试表 明，交联改性后 都有各 自的优点和缺点。在保持胶原蛋 白生物活性 胶原蛋 白膜的收缩温度 ()和抗胶原酶解的能力均 的同时，采用何种方法改性胶原蛋 白使其得到新的 显著高于未改性的胶原膜 。 功能，应考虑下列几点：1)提高胶原蛋 白的机械性 2)热处理法是最常见的物理改性方法之一。 能；2)提高胶原收缩温度 ()和热变性温度 ( ；3) 在热处理过程中，随着温度升高胶原蛋白分子的热 加强胶原的耐水性；4)改性胶原无