水介质中羧甲基化香豆胶制备和表征.pdf

石 油 化 工 · 1048 · PETR0CHEMICALTECHN0L0GY 2014年第43卷第9期 水介质中羧甲基化香豆胶的制备与表征 敬 翔 ，李海英 ，徐 昆，谭 颖 ，刘亚东 ，王丕新 (1．辽宁石油化工大学 化学化工与环境学部，辽宁 抚顺 113000； 2．中国科学院 长春应用化学研究所 ，吉林 长春 130000) [摘要] 以一氯乙酸钠为醚化剂，在水介质中制备了羧甲基化香豆胶。运用单因素实验和正交实验对羧甲基化香豆胶的合成 条件进行了优化，确定了最佳合成条件：香豆胶浓度0．40molL／，一氯乙酸钠浓度0．25mol／L，(氢氧化钠)：i／(一氯乙酸钠)= 1：1，碱化时间30min，反应温度60℃，反应时间5h。在此条件下制备的羧甲基化香豆胶的取代度可达0．75。FTIR和SEM表征 结果显示，香豆胶与一氯乙酸钠发生了醚化反应，香豆胶颗粒的表观形貌在醚化反应前后发生了明显变化。通过对香豆胶醚化 反应前后的溶解性实验发现，对香豆胶原粉进行醚化改性 。在降低其水中不溶物含量的同时还可显著提高其溶液的黏度。 [关键词]香豆胶；羧甲基化；一氯乙酸钠 【文章编号]1000—8144(2014)09—1048—05 【中图分类号]TE39 [文献标志码]A PreparationofCarboxymethylFenugreekGum inAqueousandItsCharacterization JingXiang ，LiHaiying ， Kun。，Tan ，LiuYadong ，WangPixin (1．FacultyofChemicalEngineeringandEnvironment，LiaoningUniversityofPetroleumChemical，FushunLiaoning113000， China；2．ChangchunInstituteofAppliedChemistry，ChineseAcademyofSciences，ChangchunJilin130000，China) lAbstractjCarboxymethylfenugreekgumwassynthesizedinaqueoususingsodiumchloroacetate asetherifingagent．Thesynthesizingconditionswereoptimizedbysinglefactorandorthogonal experiments．Theresultsindicatedthatthedegreeofsubstitutionofthesynthesizedcarboxymethyl fenugreekreached0．75undertheoptimizedconditionsofthefenugreekgum concentrationof0．40 mol／L，thesodium hydroxideconcentrationof0．25mol／L，themolarratioofsodium hydroxide tosodium chloroaeetateof1：l。thealkalizationtimeof30min，thereactiontemperatureof60 andthereactiontimeof5h．TheFTIR characterizationconfirmedtheoccu~enceofetherization．The SEM characterizationindicatedthattheappearanceoffenugreekgum wasobviouslychangedafter theetherification．Itwasshowedthatthecarboxymethylfenugreekgum hadlessinsolubleresidueand higherviscositythanunmodifiedfenugreekgum． 1Keywords]~nugreekgum；carb