生活中常见的盐(第一课时).ppt

学习目标 1.加深了解“盐”的概念。 2.了解氯化钠在自然界中的存在、组成、性质、用途以及在人体中的生理功能。 3.初步学会粗盐的提纯 如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。 * * 课题1 生活中常见的盐 * 课题1 生活中常见的盐 第一课时 [问题一]日常生活中所说的盐常指的是哪种物质? 食盐(主要成分是NaCl)。 [问题二]食盐是盐，盐就是食盐。这句话对吗？ 食盐是盐，是正确的。盐就是食盐，这种说法是错误的。因为化学中的盐不仅仅是指食盐，而是由指金属离子和酸根离子构成的一类化合物。 盐的化学式特征NaClCuSO4CaCO3NaNO2(工业盐) 金属离子 酸根 离子 农户误用某工业盐 造成8人食物中毒 厨师放错盐工人进医院 石家庄37人中毒 亚硝酸钠 新闻事件 1、化学式：NaCl 2、俗称：食盐 4、氯化钠的生理作用 3、物理性质：白色固体，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大 氯化钠与人体健康 医疗上： 农业上： 食品上： 工业上： 交通上： 1）配制生理盐水 用10%——16%的食盐溶液来选种 用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等 重要的化工原料 化雪 5、氯化钠的用途 6、氯化钠的分布: 海水、盐湖、盐井和盐矿 湖盐 盐井 海水 盐矿 通过晾晒海水或用煮盐井水、盐湖水等，可以使水蒸发（蒸发溶剂），得到粗盐，粗盐中含有可溶性杂质（MgCl2,CaCl2）和不溶性杂质（泥沙）。 粗盐经过溶解、沉淀、过滤、蒸发，结晶等处理，可制得精盐。 粗盐 除去不溶性杂质 二、粗盐初步提纯：（除去不溶性杂质） （2）玻璃棒作用： 搅拌作用，加速溶解 1、溶解 笔记 （1）仪器：烧杯、玻璃棒