生物人教版必修一 第四章：物质的输入和输出第一节(课件).ppt

* * 第四章：细胞的物质输入和输出 第1节：物质跨膜运输的实例 1 2 生产、生活中的现象 1、你吃比较咸的食物时，例如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？ 会有干燥难受的感觉，因为口腔和唇的细胞失去水分，即水分的输出。 2、当你把白菜剁碎准备做馅时，常常要放一些盐，过一段时间后就可见有水分渗出，这些水分是从哪里来的？ 菜馅细胞失去的水分，即水分的输出。 3、蔫了的青菜叶放入清水中浸泡一段时间后，会有什么变化？ 菜叶又重新变得硬挺起来了，叶面伸展，即水分的输入。 生产、生活中的现象 提出问题： “植物细胞会出现失水的情况吗？” “植物细胞在什么情况下会失水，什么情况下会吸水？” “水分是如何进出细胞的？” 生产、生活中的现象 提出问题： 提出假设： 是不是当细胞外界溶液的浓度过大或者说大于细胞内的浓度时，细胞会失水呢？反之如果细胞外溶液浓度低于细胞内溶液的浓度时细胞会吸水。 “植物细胞在什么情况下会失水，什么情况下会吸水？” 探究：植物细胞的吸水和失水 材料选择： 要求：尽可能选容易做成装片的，在显微镜下容易观察到的（如细胞比较大，或细胞有颜色等。如果没有颜色，能不能染色？染色要注意什么？） 洋葱表皮细胞：紫色，容易撕取做装片。 水绵：绿色，是单层细胞。 葫芦藓：绿色，是单层细胞。 美人蕉的花瓣表皮细胞：液泡颜色呈现鲜红色。 紫鸭跖草：紫色液泡大而明显，容易撕取。 探究：植物细胞的吸水和失水 试剂选择： 盐水 要求：本实验中要求细胞是活的。所以所选试剂不能对细胞造成伤害。 糖水 醋酸 海水 可能对细胞产生伤害。 浓度不好控制。 探究：植物细胞的吸水和失水 所用对照： 质壁分离时： 自身对照。 质壁分离复原时： 原生质层变小收缩，逐渐与细胞壁分离，颜色变深。 现象分析： 原生质层变大，又逐渐紧贴细胞壁，颜色变浅。 探究：植物细胞的吸水和失水 原理分析： 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡膜 细胞液（有一定浓度） 原生质层 相当于半透膜 渗透原理的演示： 问题探讨： 1、漏斗管内的液面为什么会升高？ 由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使管内液面升高。 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 用纱布代替玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。 半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。 发生渗透作用的条件 1、有半透膜 2、半透膜两侧溶液存在浓度差。 动物细胞的吸水的失水 当外界溶液的浓度低于细胞内部的浓度时，红细胞一般会因持续吸水而涨破。 动物细胞的吸水的失水 思考与讨论： 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？ 2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？ 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？ 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能透过细胞膜。 红细胞的细胞膜相当于“问题探讨”中的半透膜。 红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外浓度的差值。一般情况下，差值较大时吸水或失水较多。 物质跨膜运输的其他实例 物质跨膜运输的其他实例 1、水稻吸收水分和其他离子多，而吸收Ca2+和Mg2+较少。 2、有明显差异，水稻吸收大量的Si4+而番茄几乎不吸收，番茄吸收Ca2+和Mg2+较多。 物质跨膜运输的其他实例 3、不是的，比如水稻吸收Si4+，这是根据生物生命活动的需要。 4、是有选择性的，因为不同生物吸收的离子的量是各不相同的；这种选择也是普遍性的，如不同微生物对不同矿物的吸收表现较大的差异。 选择透过性膜 细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。 1、可以让水分子自由通过。 2、细胞所需要的一些离子和小分子也可以通过。 3、其他的离子、小分子和大分子则不能通过。 补充内容：吸胀作用吸水 生活实例： 干种子萌发前要先浸泡在水中，使其吸收水分，才能萌发。但此时细胞内液体很少，此时的吸水方式主要是什么呢？ 由于种子或其他细胞中均含有一些亲水性物质，他们可以通过吸胀作用来吸收水分。 所以细胞吸水有两种方式：渗透吸水和吸胀吸水。 两种方式同时存在，只不过当植物细胞产生大液泡时，以渗透吸水为主，在此之前以吸胀吸水为主。 巩固练习 1、在用鸡蛋壳膜（半透膜）封口的长颈漏斗内盛入蔗糖溶液，再将漏斗置于装有清水的烧杯中，将会出现（ ） A、漏斗管内的液面上升 B、漏斗管内的液面无变化 C、漏斗管内的液面下降 D、烧杯内的液面上升 2、把人的口腔上皮细胞放在载玻片上，用10%的NaCl溶液处理后，显微镜下