常见西餐、中餐菜名.doc

蔬菜：celery 芹菜 scallion Chive. Green onion 细香葱 leek 韭菜garlic 大蒜 celery 芹菜 parsley 欧芹ginger 姜 oriander, cilantro caraway 香菜 onion mustard 芥末vanilla 香草 turnip 白萝卜carrot 胡萝卜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, 马铃薯 pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒 asparagus 芦笋 cauliflower broccoli 西兰花 cabbage 圆白菜,卷心菜 spinach 菠菜 菜豆 French beans 蒜 garlic 豌豆 sweet peas string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 bean sprout 豆芽 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 lettuce 生菜莴苣preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 wild rice shoots 笋 water chestnut 荸荠 straw mushroom button mushroom） 草菇 needle mushroom 金针菇 蘑菇 dried mushroom 冬菇 taro 芋头white yam 参薯 lotus root 莲藕 fungus木耳 bamboo shoot 竹笋 cabbage mustard 芥蓝 runner bean 连夹豆 papaya 青木瓜 broccoli 青花菜 kelp; seaweed 海带 肉： roast 烤肉 pork 猪肉 ham 火腿 bacon 肉 sausage 香肠 chicken 鸡 turkey 火鸡 duck 鸭 fish 鱼 Lamb 羊羔肉 Mutton 羊肉 Beef 牛肉 Prime rib里脊 Steak 牛排 Chicken breast 鸡排 水果：Banana 香蕉 Grape 葡萄 Peach 桃子 Orange 橙 tangerine金橘cumquat Lime 酸橙 Lemon柠檬 Mango 芒果 火龙果 pitaya 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 甜瓜 柚子 shaddock （pomelo） 苹果apple 莲雾wax-apple沙果 crab apple樱桃 cherry Bleu berry Raspberry 树莓Strawberry草莓黑莓 blackberry杨梅 waxberry red bayberry桃子peach 油桃 nectarine猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 蟠桃 flat peach水蜜桃honey peach梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 杏子 apricot柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut 荔枝 litchi 桂圆 longan 青梅greengage山楂果 haw李子plum 杨桃starfruit 枇杷 loquat 番石榴 guava橄榄olive sandwich 三明治 hamburger 汉堡 coke 可乐 milk tea 奶茶 hot 热的 cold 冷的 juice 果汁 ham 火腿 egg 蛋 egg biscuit 蛋饼 toast 土司 bread 面包soy sauce 酱油 chili sauce 辣椒 straw 吸管 soybean milk 豆浆 steamed bun 馒头 stuffed steamed bun 包子 meat bun 肉包子 onion rings 洋葱卷 soup 汤 iced drinks fried egg 荷包蛋 jam