常见蔬菜的英文表达.doc

常见蔬菜的英文表达（图）（一） ? 叶子菜与凉菜用蔬菜（leafy and salad vegetable） 甜菜叶（beet greens） 西洋菜台/球花甘蓝（broccoli rabe） 白菜/油菜（bok choy/choy sum/Chinese cabbage/snow cabbage） 抱子甘蓝/球芽甘蓝/甘蓝小包菜（brussels sprout） 卷心菜/甘蓝/包菜（cabbage） 豚菜（catsear）【类似蒲公英】 芹菜（celery） 嫩茎莴苣/莴笋（celtuce/stem lettuce/celery lettuce/asparagus lettuce/Chinese lettuce） 苣荬菜/苦菜（common chicory） 冬寒菜/野葵菜（Chinese mallow） 菊花叶（chrysanthemum leaf） 野苣（corn salad/cornsalad/Lewiston cornsalad/lambs lettuce/field salad/rapunzel）【salad这里是一种蔬菜的意思，不是凉拌菜】 西洋菜/芥菜（cress） 蒲公英（dandelion） 苣菜/菊苣/莴苣菜（endive） 白花藜（fat hen） 嫩蕨菜（fiddlehead） 芥兰（kai-lan/Chinese broccoli/Chinese kale） 羽衣甘蓝/芥蓝菜（kale/borecole） 小松菜/冬菜（komatsuna） 陆生水芹（land cress/American cress/bank cress/scurvy cress/upland cress） 生菜（lettuce） 梅菜/芥菜（mustard） 豆苗（pea sprouts/leaves） 红菊苣（radicchio） 芝麻菜（garden rocket） 海篷子（samphire） 海白菜/海甘蓝（seakale） 马齿笕（summer purslane/pusley/pigweed/little hogweed/verdolaga） 芜菁（turnip greens） 水芹（watercress） 空心菜/蕹菜water spinach/ong choy） 冬季马齿苋（winter purslane） 结果与开花蔬菜（fruiting and flowering vegetable） 小青南瓜（acorn squash） 美国黄瓜（American cucumber） 茄子（eggplant/aubergine/brinjal） 青椒/大辣椒（bell pepper） 苦瓜（bitter melon/bitter gourd） 菜瓜（caigua【发音是kai-wa】/slipper gourd/stuffing cucumber/ladys slipper/sparrow gourd） 灯笼果（cape gooseberry/physalis）【好像就是东北人说的‘姑娘儿’】 红尖椒（Cayenne pepper/Guinea pepper/bird pepper） 佛手瓜（chayote/sayote/tayota/choko/chocho/chow-chow/christophene/mirliton/vegetable pear） 辣椒（chilli pepper/chilli/chili pepper/chili/chile） 黄瓜（cucumber） 丝瓜（luffa/loofah/lufah） 黑子南瓜/鱼翅瓜（malabar gourd） 西红柿/番茄（tomato） 南瓜（pumpkin） 扁圆南瓜/碟形瓜/扁圆西葫芦（pattypan squash） 蛇丝瓜/吊瓜/蛇瓜（snake gourd） 奶油瓜/长瓜（squash/marrow） 玉米（sweetcorn/corn/maize/pole corn/indian corn/sugar corn） 甜椒（sweet pepper/capsicum/paprika） 绿番茄（tomatillo【发音是toe-mah-tee-yo】） 冬瓜（winter melon/white gourd/ash gourd） 西葫芦/角瓜（zucchini【cch发音是k】/courgette） 洋蓟/朝鲜蓟（artichoke） 节瓜花（squash blossom） 青花菜/绿花菜/西兰花（broccoli） 菜花/花菜/白花菜（cauliflower）