贝类增养殖学 贝类养殖学 贝类学 之四扇贝的养殖.ppt

第六章 扇贝的养殖 一、扇贝的生物学特性 1、养殖扇贝的种类和形态特征 华贵栉孔扇贝 壳面呈淡紫 褐色、黄褐色、淡红色或具枣 红色云斑纹。壳高与壳长约略 相等。放射肋巨大，约23条。 同心生长轮脉细密形成相当密 而翘起的小鳞片。两肋间夹有 3条细的放射肋，肋间距小于肋 宽。具足丝孔 海湾扇贝 贝壳中等大小，壳表黄褐色，左右壳较凸，具浅足丝孔，成体无足丝。壳表放射肋20条左右。肋较宽而高起，肋上无棘。生长纹较 明显。前耳大， 后耳小。 2、扇贝的生态习性 华贵栉孔扇贝 自然分布于日本及印度尼西亚等地。在我国分布于广东潮阳海门、闸坡、海南岛的新村等地。自低潮线至369米的海底都有分布，但多发现于2--4米深、有岩石及碎石块的砂质浅海底。在温度年幅度为18—30 ℃时，均可正常发育生长，属高温狭温性种类；盐度的适应范围为23．6--31．4，属高盐种类。生长速度较快，在饵料丰富的海区，满1龄可生长至壳高7.4厘米，重68．4克；1．5年可达8．8厘米，重115．4克。 虾夷扇贝 我国养殖的虾夷扇贝是从日本引进的低温种类，适温范围在0—20℃，最适温度在10--16℃，对盐度的适宜范围24-40,分布于盐度较高、无淡水注入的内湾。主要在我国北方的辽东半岛、山东长岛等海区进行养殖。生长速度较慢，从稚贝开始至壳高1l--12厘米，最短时间需1年零7个月。据记载，最大壳高可达27．94厘米，其寿命约在25年。 3、扇贝的繁殖习性 性别与性比 扇贝一般为雌雄异体，如栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝、虾夷扇贝等，少数种类为雌雄同体，如海湾扇贝。在性腺未成熟或非繁殖季节，雌雄性腺宏观上完全相同，呈无色半透明状。在繁殖季节性腺特别肥满，雌雄性腺颜色完全不同，通过性腺颜色来辨别雌雄。 雌雄异体种类，幼龄扇贝雌雄性比相差较大，一般雄的多，老成个体雌雄比较接近。如栉孔扇贝幼龄个体雄性约占63．24％，老成个体雄性占51．33％，有时雌性个体比例略大。 繁殖年龄 扇贝繁殖年龄因种类不同而异，短者5～6个月龄，如华贵栉孔扇贝和海湾扇贝；长者2年龄以上，如虾夷扇贝。栉孔扇贝一般1龄左右达性成熟，开始繁殖。 繁殖季节 不同种类的扇贝繁殖期不同。即使同一种扇贝也因地区和海况不同而异。此外，在同一种群同一海区中，已达性成熟的较小个体，性腺指数上升快，产卵早；个体过大，性腺指数上升慢，产卵晚。当然，同一年龄个体中，也因体质强弱、饵料丰欠有所不同，体质较强的个体，在饵料丰富条件下，较早参加繁殖。 繁殖方式 雄性个体对外界刺激反应灵敏，所以排精常先于产卵。由于精子在水中出现，也能诱导雌性扇贝产卵。 扇贝在产卵、排精前，将双壳张开至最大限度，外套膜尽力舒张并作波浪式摆动，外套膜触手向外伸出进行充分蠕动，在后耳部的外套膜舒张尤为显著。外套眼全部翻出于壳外，显示十分华丽的景象。雌性扇贝在产卵时，左右两壳急剧开闭，使外套膜中的海水骤然排出，大量的卵便从后耳的下方随水流猛涌而出。雄性个体排精也由同一个地方排出，精液喷出时，起初在海水中形成一条细烟状，以后逐渐散开。 产卵量 扇贝具有较强的繁殖力，怀卵量与产卵量很大。第一次产卵或排精后，经过一段时间的发育，可继续产卵或排精，但以第一次产卵最多。据报道，虾夷扇贝一次产卵可达1千万至3千万粒。华贵栉孔扇贝可产卵300万-1500万粒。 扇贝的胚胎发生 二、半人工采苗（栉孔扇贝） 半人工采苗（栉孔扇贝） 在繁殖盛期，用人工方法向自然海区投放适宜的附着基，使其幼虫附着变态，发育生长以获得养殖所需的苗种。 采苗海区 应有自然生长的成贝或有人工养殖的扇贝。要求海区水质澄清、浮泥少、透明度平均为4-7米，无淡水流入，盐度较高(32左右)，春季水温为15～18 ℃ ，秋季水温为22℃左右，无工业污染，杂藻较少，海水pH7.9-8.2；海区有回湾流或旋涡流，风浪较小，流速每秒为20—40厘米。 采苗季节 栉孔扇贝每年有两次繁殖期和附苗高峰。海区采苗的盛期(水温为15-18℃)，9月中旬以后采苗量陡然下降，采苗应以春季为主。采苗的高峰期亦因海区不同而各异。 采苗水层 扇贝幼虫多分布于水深2米以下，一般3—5米处最多。适宜的采苗水层因海区而不同。投挂深层的采苗器要防止触底磨破，若浅则杂藻丛生，浮泥和贻贝等附着多。 常用的采苗器有采苗袋和采苗笼 (1)采苗袋，是用网目1.2-1.5毫米聚乙烯窗纱制成长40厘米、宽30厘米的袋，袋内装50-150克废旧的尼龙网片或聚乙烯或挤塑网片。 (2)采苗笼：长60-100厘米，直径25-30厘米，采苗笼分成多层，层与层之间间隔20厘米。网笼网目同采苗袋，每层内放15克网片或挤