身体少生“锈”，生活更精彩-抗氧化专题知识讲座.ppt

衰老 癌症 蛋白质断裂 蛋白质的变性、酶失活 …… DNA、RNA： DNA及其主链断裂 遗传突变 细胞死亡 人体清除自由基的体系 抗氧化酶类抑制自由基、活性氧的产生 非酶类抗氧化系统 具抗氧化作用的植物营养素 类胡萝卜素和其它植物色素 如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素、玉米黄素、叶黄素等 植物类黄酮、其它植物酚类 目前也是抗氧化研究中的一个重点 维生素C的抗氧化作用 一个分子的维生素C可以连续消灭两个自由基。 可在细胞内，也可在细胞外发挥作用。 如对其他抗氧化剂的复活作用。 维生素E的抗氧化作用 与生物膜的不饱和脂肪酸结合，抗自由基攻击，保护生物膜； 主要在含氧量丰富的组织中抗氧化。 类胡萝卜素的抗氧化作用 类胡萝卜素淬灭单线态氧的速率 维生素C的食物来源 维生素C的食物来源 类胡萝卜素的食物来源 维生素E的食物来源 越来越多的证据证明：人类健康的主要杀手（癌症、心血管疾病等）能通过改变饮食习惯（如减少脂肪以及增加水果、谷类和蔬菜的摄入）预防／延迟。 内源性抗氧化体系并不是100％有效，膳食抗氧化剂的补充是非常必要的。 每个人都应当每天补充抗氧化剂保护身体的健康。 纽崔莱?抗氧化产品组合 你需要加强抗氧化！ 纽崔莱?维生素C片 产品类型：营养补充类保健食品 保健功能：补充维生素C 适用人群：需补充维生素C的成年人 每片提供250毫克高含量的维生素C，其中30毫克为天然维生素C。 含针叶樱桃提取物和柑桔提取物。 外层覆有NUTRILOCK?片衣，避免营养素的流失，并易于吞咽。 不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 国食健字： 本品不能代替药物 纽崔莱?维生素C片（儿童型） 产品类型：营养补充类保健食品 保健功能：补充维生素C 适用人群：4岁以上儿童需补充维生素C者 每片提供30毫克全天然维生素C，全部从针叶樱桃中提取。 具有鲜美、浓郁的樱桃芳香，深受儿童喜爱。 咀嚼片，方便儿童食用。 不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 国食健字： 本品不能代替药物 纽崔莱?天然类胡萝卜素胶囊 产品类型：功能性保健食品 保健功能：延缓衰老、抗突变 适用人群：中老年人、接触致突变物质者 β- 胡萝卜素 4.5 mg α- 胡萝卜素 1.08 mg 叶黄素 1.18 mg 玉米黄质 45μg 纽崔莱?天然类胡萝卜素胶囊 多种类胡萝卜素组合更全面地防止自由基对机体的氧化损伤，维持DNA的稳定性，有效防止突变的发生，并帮助延缓衰老。 含提取自棕榈油、万寿菊等天然来源的4种类胡萝卜素。 通过现代提取工艺获取，避免了传统食物制作过程中类胡萝卜素的损失。 按照GMP标准，严格的生产管理。 不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 纽崔莱?小麦胚芽油营养胶囊 产品类型：营养补充类保健食品 保健功能：补充维生素E 天然的小麦胚芽油和黄豆油。 每粒含有18mg维生素E。 提供必需脂肪酸－ 亚麻酸和亚油酸。 不含香精、合成色素和防腐剂。 氧化的?-胡萝卜素 ?-胡萝卜素 氧化的维生素C 维生素C R-oxidized R-reduced 氧化的维生素E 维生素E 抗氧化剂间的相互协同作用 其它含有抗氧化营养素的纽崔莱?产品 其它含有抗氧化植物营养素的纽崔莱?产品 抽烟者 饮酒者 居住于污染严重城市 年长者 孕妇及哺乳妇女 常吃煎炸食物者 体力支出太大者…… 感谢您的聆听！ THANKS! 此部分为选讲内容。 此部分为选讲内容。 正常情况之下，体内自由基和抗氧化防御体系的作用差不多是平衡的。 但在许多情况下，容易倾斜向有利于氧化反应的一边，就造成了氧化应激。 氧化应激可因抗氧化维生素摄入量过少、自由基产生过多、接触高浓度氧、慢性疾病等产生。 氧化应激可以造成身体多方面的伤害。 因这部分内容专业性较强，所以只选取了最为基础及较容易理解的部分知识。讲解时无需太过深入阐述。 1、各种维生素在抗氧化方面具有协同作用，而这三种具有抗氧化作用的维生素分别通过不同的机制在不同的地方起抗氧化的作用：维生素C为水溶性维生素，主要在细胞液和组织液中起抗氧化作用，而维生素E为脂溶性维生素，主要在细胞膜上起抗氧化作用，而β-胡萝卜素主要在血流较丰富的视网膜和肺等处起抗氧化的作用，但它们对健康而言都不可缺乏。 2、强调多种抗氧化营养素同时补充的重要性。 * * 身体少生“锈” 生活更精彩！ ----抗氧化专题知识讲座 1