1三井十里香.docx

论述中华老字号评价体系 --------以三井十里香为例学院：商学院 班级：经济学2班 姓名：张文娇 学号：201322361208 摘要：“中华老字号”是指那些“历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌”，并且“拥有商标所有权或使用权，品牌创立于1956年以前，有传承的独特产品、技艺或服务等”。而三井十里香成功入选为第二批保护与促进的中华老字号，成为沧州第一个入选“中华老字号”的商业品牌。关键词：中华老字号 三井十里香 衰落 策略 启示abstractRefers to China time-honored brand who has a long history, has a generation products, skills and services, is the Chinese nation traditional culture background and the profound cultural background, has been widely accepted by the society, form the good reputation of the brand, and has the trademark ownership or use right, the brand was founded in 1956 years ago, inheritance of the unique products, skills or services. But Ten Mitsui incense success was selected as the second batch of protection and promote the finalists, becoming the first CANGZHOU included in the business of China time-honored brand brand.Keywords ：China time-honored brandTen Mitsui incensedeclinestrategyrevelation一、中华老字号（一）定义：“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务，取得了社会广泛认同，赢得了良好商业信誉的企业名称，以及老字号产品品牌。（二）特色：老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种历史传统文化现象。不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾，使全聚德成为北京的象征。而京城民间歇后语，如东来顺的涮羊肉--真叫嫩、六必居的抹布--酸甜苦辣都尝过、同仁堂的药--货真价实、砂锅居的买卖--过午不候等，生动地表述了这些老字号的品牌特色。（三）范围 ：百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。 有名的像：全聚德、狗不理、内联升等等。目前全国各行业共有老字号商家约一万多家，到今天仍在经营的却不到千家。（四）评价标准：1，拥有商标所有权或使用权。 2，品牌创立于1956年（含）以前。 3，传承独特的产品、技艺或服务。 4，有传承中华民族优秀传统的企业文化。 5，具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值。 6，具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。 7，国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。二、三井十里香（一）简介：河北三井酒业股份有限公司，始建于1946年，前身为国营泊头市酿酒厂，2000年9月26日完成股份制改造，成立河北三井酿酒有限责任公司；2009年12月增资扩股创建河北三井酒业股份有限公司，并于2010年1月在天津股权交易所挂牌，正式进军资本市场。公司占地面积30万平方米，建筑面积15万平方米，资产总值3亿元，职工800余人，利税5000万元。公司位于河北省泊头市工业区，紧邻渤海湾，距北京240公里，距天津150公里，距黄骅港80公里，境内京沪铁路，京沪、石黄两条高速公路和104、106两条国道贯穿其中，位置优越，交通便利。（二）发展历程：早在1920年，泊镇新华街拥有了第一家酿酒作坊，名为“泰盛永”。随之，“恒兴泉”、“恒升泉”、“德兴泉”、“聚兴永”、“永兴泉”、“少泉”、“礼泉”七家酒坊相继兴办。1946年，泊镇解放后，人民政府开始对酒坊实行公私合营，将“泰盛永”、“德兴泉”等5家酒坊并为一个酒厂，取名“ 公私合营聚兴永酒厂”，酒名为“三井十里香”，这便是三井酿酒公司的前身