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第三章 蔬菜园艺技术基础 蔬菜生产技术不外乎播种、育苗、移栽、 施肥、浇水、植株管理和病虫害防治等几个 方面。所以生产者需要把各项技术措施的使 用目的、适用对象、操作要领以及注意事项 等真正掌握，做到有的放矢，那就会在较为 杂乱繁忙的生产实践中稳操胜券。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 Ì 三章 蔬菜园艺技术基础 第一节 种子选用与种子处理 第二节 蔬菜育苗 第三节 种植前的准备 第四节 播种与定植技术 第五节 田间管理技术 第六节 蔬菜产品的收获与田间处理 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 Ì 一节. 种子选用与种子处理 一、种子的概念 广义的种子：所有的播种材料。 狭义的种子：植物学上真正的种子， 仅由胚珠组成。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 Ì 所谓优质种子就是指种子具有本品 种的特征、特性，且种子饱满、健壮， 具有较强的生活能力。具体地说，优质 种子应达到 五高”标准，即纯度高、净 度高、饱满度高、发芽率高、发芽 高。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 纯度高就是要求种子播种后，长出来的 植株，不仅要求各种性状符合本品种特 征，而且要求植株群体整齐一致。 纯度是对种子最关键的要求。蔬菜品 种一部分为常规品种，一部分为F 代杂 1 交种。 F 代尤其应具有较高的整齐度， 1 否则既影响田间管理、收获换茬等，又 影响产量和产值，甚至造成很大损失。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 Ì 净度高是指种子中无破籽、烂籽、变 质籽以及杂草种籽和砂砾土块等杂质。 净度高不仅有利于降低购种成本，而 且有利于精量播种，保证发芽率。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 Ì 饱满度高，即指优质种籽应为粒大而 饱满，无秕子、瘦子、小子，因为这些 秕子、瘦子、小子往往胚胎发育不健 全，有的不发芽，有的即使能发芽，出 苗后也长势弱，抗性差，很易感病或发 育迟缓。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 Ì 发芽率高是指种子在适宜发芽的条件 下，发芽种子数占全部供试种子数的百 分率。发芽率高体现了种子使用价值 高，这是判断种子是否合格、优良的最 起码标志。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 Ì 发芽 不同于发芽率，是指种子在具 备发芽条件的情况下，在一定的天数内 整齐发芽种子的百分比。发芽 高，反