世博红酒汇.ppt

专业的创意组合 * 城堡是欧洲中世纪的产物，公元1066年至1400年是兴建城堡的鼎盛时期，欧洲贵族为争夺土地、粮食、牲畜、人口而不断爆发战争，密集的战争导致了贵族们修建越来越多、越来越大的城堡，来守卫自己的领地。城堡是欧洲中世纪的产物，公元1066年至1400年是兴建城堡的鼎盛时期，欧洲贵族为争夺土地、粮食、牲畜、人口而不断爆发战争，密集的战争导致了贵族们修建越来越多、越来越大的城堡，来守卫自己的领地。 城 堡 的 概 念 庄园是西欧封建制度在经济上的表现形式．贵族的采邑领地可能是一个庄园，也可能是十几个、几十个．一个庄园包括一个或几个村庄．庄园的耕地分两类，一类是贵族直领地（自营地），一类是农奴份地． 庄 园 的 概 念 酒庄指一个陆地单位,通常归土地占有者所有葡萄的种植,葡萄酒的酿造和贮存,灌装过程都在酒庄内进行。 酒 庄 的 概 念 早在1855年万国博览会上，拉菲就已是排名第一的酒庄。拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。每年的产酒量大约3万箱。最佳年份为1953、1959、1982、1986、1996、2000、2003和2005年。 　　成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁优雅，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长。 拉斐——典雅久远 拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族所欣赏，当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的托马斯?杰弗逊也对拉图赞赏有加。最佳年份为1945、1949、1961、1970、1982、2000和2003年。 　　拉图的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚。拉图需要10～15年甚至更长的时间才会成熟，成熟后的拉图有极丰富的层次感。正如一位品酒家所形容的，拉图是月光穿过层层夜幕洒落的一片银色。 拉图——刚劲浑厚 奥比康酒庄又称红颜容酒庄，创园于1525年。1660年法国国王就它来招待宾客。年产量约2万箱。最佳年份为1989年，著名酒评家罗伯特?帕克给出了100分的满分评价。 　　奥比康是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒。曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。典雅、浪漫、唯美，还有更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒吗？ 奥比康——浪漫诗意 早在17世纪，玛歌就被列为享誉的一级酒庄，比官定的1855年分级早了2个世纪。玛歌是法国国宴指定用酒。胡锦涛主席出访法国时曾至此，品尝的就是1982年的玛歌。最佳年份为1900、1928、1982、1983、1990、1996和2000年。玛歌以香气芬芳复杂，层次丰富和经久、不断变幻而迷人，是一款将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。 玛歌——优雅醇厚 在8大酒庄之中，只有柏翠没有冠以Chateau（城堡）的名称，柏翠的产量也最少，但却最贵。柏翠的成功是品质取胜，气候较差的年份会对葡萄进行深层精选，甚至会停产。年产酒量约5000箱。 柏翠——酒中黄金 *