业务部门年度大盘培训.ppt

年度盘点员工培训计划 回龙观店业务部门 一.基本内容 盘点时间:6月19日 培训时间:5.28-6.19 培训地点:营运室 参加人员:业务部门全体员工 基本内容 整体流程: 确认盘点相关负责人 各部门盘点前准备工作 绘出卖场、库房平面图；编制与张贴货架号 人员抄写货架内商品货号交回助理或资讯输入 助理或资讯列印盘点单 课长核对框格号、货架内商品与货号 A、B单分袋存放（每袋不宜超过15张） 控制单的制作 盘点 二.准备工作重点环节 1.绘制卖场及库房平面图确认货架框格号: 将货架框格号贴于层板或货架最底层 堆头每一组（一个区域）编一个号码； 盘点框格号为6位数，其代表意义（例：框格号为：125001） 22 5 001 课别代号 盘点区域号 货架号 d) 盘点单区域定义: 5——正常货架；6——堆头； 7——端架；8——顶仓；9——库房 准备工作重点环节 2.抄写货架内商品货号: 货架内商品由左至右，由上至下抄写 ； 垂直陈列商品抄写时不可累计只抄写一个； 抄写盘点表前要巡视卖场及库房，检查是否有跨背陈列。 * * ? ? A A A A B B ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 货架1 货架2 ? ? A A A B B B ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 货架1 货架2 ? 对卖场及库房进行区域划分，指定人员进行商品货号抄写， 手抄盘点单要在醒目位置标注货架号，商品货号书写要工整、清晰。 抄写盘点单与盘点时的顺序要一致，在货架上按“Z”字走向进行，一定要 “从左至右,从上到下”的盘点顺序。 1.A-B-C-D-E “Z” √ -F-G-H-I 2.A-D-G-B-E “W” × -H-C-F-I 3.A-B-C-F- “己” × E-D-G-H-I 准备工作重点环节 遇纵向陈列商品，也按“从左到右，从上到下”逐一进行盘点，不能将多层板同一单品算为同一个盘点序号。 1.A-B-C-A-B -C-D-E-F-D √ -E-F 2.A+A-B+B -C+C-D+D-E × +E-F+F 设盘时、抄单时、盘点时要注意不要漏掉单品： 关联陈列：如：纺鞋课区域的鞋油，烘培区域的果酱，熟食区的啤酒，生鲜区的可乐等。 准备工作重点环节 特殊陈列：例：冰柜、银线小架、包柱、挂网、电扶梯商品。 3.库房抄单: 依分类将同类商品码放在同一区域。 商品须贴库存单，库存单须备有品名、规格、货号或国际条码，不可填有商品数量（有商品数量可用货架卡遮盖）。 抄单时、盘点时要将非原箱商品打开抄写和盘点。 一个非原箱不可装2支或以上的商品（一箱一品）。 待退区、破包区商品要参加盘点。 准备工作重点环节 1.盘点单核对时，有一品抄错，要在第一时间做整单修改，重新打印， 2.盘点表核对后，任何人不得对排面进行调整，如发现重罚负责人， 3.将赠品、销售未送货