经由超临界二氧化碳萃取鸵鸟油脂之放大生产研究与油脂促进尼古丁.pdf

經由超臨界二氧化碳萃取鴕鳥油脂之放大生產 研究與油脂促進尼古丁之經皮輸送 SCALE-UP PRODUCTION OF OSTRICH OIL WITH SUPERCRITICAL FLUID CARBON DIOXIDE AND APPLICATION IN THE TRANSDERMAL DELIVERY OF NICOTINE 研 究 生：黃鵬仰（Peng-Yang Huang） 指導教授：王鐘毅 （Prof. Chung-Yih Wang ） 大同大學 生物工程研究所 碩士論文 Thesis for Master of Science Department of Bioengineering Tatung University 中華民國 一Ｏ二年七月 Ju yl 2013 謝誌 想當年才剛進入大同大學研究所就讀，轉眼間已經二年級了，這 I 摘要 目前台灣鴕鳥之供給主要還是以食材為主，其有價值羽毛、鴕鳥 皮則被商人製成高單價商品。鴕鳥之脂肪中含有相當高比例之不飽和脂 肪酸。本篇研究超臨界二氧化碳萃取鴕鳥脂肪之放大程序，改變壓力及 溫度條件並添加化學助溶劑以提高脂肪溶解度，而後利用萃取出來之油 脂製成尼古丁乳液進行經皮輸送之研究。 結果顯示，經由超臨界二氧化碳萃取槽 100 ml (放大生產) 60 ℃、 300 bar 及 75 ℃、 300 bar 添加 5 % 及 10 % 之乙醇作為 助溶劑添加至油脂中，得知油脂萃取率 60 ℃、 300 bar 及 75 ℃、 300 bar ─ 5 % 分別為 25.63 ± 0.24 ％ 及 25.21 ± 0.23 ％；另外 60 ℃ 、 300 bar 及 75 ℃ 、 300 bar ─ 10 % 分別萃取率為 27.6 ± 0.61 ％ 及 28.08 ± 0.33 ％ 。 之後以二氧化碳超臨界萃取之鴕鳥油 脂 ( 1.5 ml ) 添加簡易乳化劑 ( 0.5 ml ) 、 PBS ( 10 ml ) 、 及尼古丁 ( 0.3 ml ) 並製成乳液，最後進行經皮輸送實驗。鴕鳥油乳液包覆尼古丁 2 藥物，其皮膚穿透係數 0.239 ± 0.226 cm / hr 。 關鍵字：鴕鳥脂肪,超臨界二氧化碳萃取,經皮輸送, 尼古丁貼片 II Abstract Nowadays, ostrich is a useful commodity. Besides the high value for its feathers, ostrich skin is harvested and used for high-class merchandise. Also, Ostrich fat contains an unusually high proportion of polyunsaturated fatty acids. At this time, we are trying to scale up the extraction of ostrich oil by using supercritical fluid ca