仓库管理作业流程(杂货).ppt

仓库管理作业流程 —— 杂货 序 目 库房的管理 库房的盘点 库房操作流程图 注意事项 库房的管理 商品库 精品库 冷冻、冷藏库 外仓 商品库 排面的库存商品 赠 品 需退、换货之商品 清 洁 排面的库存商品 按商业分类码放商品，一个商品一个位置（应有商品分类指示牌） 商品的标识应向外码放，便于清点及查找 所有商品不可直接放在地上，应放在货架或栈板上 易破损的商品应放在货架上（例如：罐头等） 有异味的商品应单独放置（例如：除臭剂等） 节日期间商品过多要及时清空栈板，合理利用空间单品增加码放高度，不是一个栈板的商品及时与其它栈板合并，以更好的利用库房空间 注：商品入库、出库时应为包装完好的整箱商品，库房内不得存放零散商品 赠 品 应放置在赠品区 分类码放，一个单品一个位置 注明是赠品 需退、换货之商品 应放置在退货区 按厂商分类装箱码放，并在包装箱上标注厂商名称、单品名称、货号、数量、规格 破损商品需用胶带封好 清 洁 每天整库后随时对库房进行清洁 每周由营业员和办事员对库房进行全面清洁 每月盘点前由营业员和办事员对库房进行全面整理清洁 库房内没有空栈板，空栈板应由营业员放置在商管科的指定位置 清 洁 库房地面及栈板底下没有杂物、纸屑及破损商品流下的污垢等（例如：蜂蜜、色拉油等） 库房的整箱商品上面也应保持干净无灰尘 库房的通道内不得放置整箱商品及整栈板商品，应由营业员及办事员及时清理 商品应码放整齐一目了然 货架的死角和地面的拐角也要保持清洁 精品库的管理 出、入库的帐目管理 专人管理 贵重的商品存放 需退、换货之商品 清洁 出、入库的帐目管理 出库、入库时必须登记入帐 出库、入库时必须由两人以上核对，签字 帐目填写清楚、规范，不得涂改 专人管理 各科应有专人负责管理精品库的钥匙，并由科长安排代理人 管理者负责库房内的卫生及商品的整理，并定期盘点库存商品 由组长级以上人员对其工作进行监督检查，早、晚班组长每日交接班 商品出、入库后应进行销帐、入帐工作 商品如有丢失或帐目不清，应由该人负责 贵重的商品存放 商品放置在有保险措施的特定区域内（应上锁） 商品不能直接放在地上，应放置在货架或栈板上 易破损之商品应放置在货架上（例如：酒、化妆品等） 商品出、入库应登记在帐（见附表一） 对于较小的贵重商品出、入库时应以箱为单位 需退、换货之商品 退、换货商品放置在精品库退货区 按厂商分类装箱码放，并在包装箱上注明商品名称、规格、数量、货号及厂商名称 破损商品应保留完整的包装 出、入库应记录在帐 清 洁 每日入库出库后由专管人员随时清扫 每周对库房进行清洁 每月对库房进行全面整理清洁 进入库房一目了然商品码放整齐 地面无栈板、无纸屑 货架上、商品上无灰尘 地面保持干净，用清扫工具把货架最底层和死角处清理干净 精品库的重型货架层板、隔板及拐角处整个重型货架用清洁剂擦干净 冷冻、冷藏库的管理 排面的库存商品 需退、换货之商品 赠品 清洁 排面的库存商品 商品应按分类整齐码放 商品不可以直接置于地上，奶制品等易破损商品应轻拿轻放，避免损坏 商品应遵守先进先出的原则 整理的空栈板，应放回商管科 库房内避免放置开封和零散商品，对已开包装的散商品，应装箱封好并注明数量 注：生熟商品应分开放置 需退、换货之商品 应放置在退货区 按厂商分类装箱封好并注明名称及数量 赠品 分类码放，一个商品一个位置 注明是赠品 清洁 冷冻库温度应保持在-18摄氏度以下，冷藏库温度应在 -2℃ — -4℃ 应每日对库房温度核查，温度如未达到标准，应及时与养护科联系，避免商品损坏、变质 每日整库后，营业人员需把库房地面货架及栈板下面的破损商品及碎纸清扫干净 每周营业人员清扫库房后，冷藏库、地面及货架需用水枪和刷子冲洗，之后用刮子将水刮干 每月盘点前，营业人员对换冷藏库房要彻底清洗冲刷，退货架及地面的污渍、奶渍要进行重点清洁。冷冻房需将栈板、货架下的破损商品及地面结冰彻底清洁干净 外仓的管理 用途：存放库存较大的商品 管理：商品科、安全科共同管理 外仓的管理 商品出、入外仓 由营运人员下定单，并传真至厂商和外仓商管 厂商送货至外仓，商管依定单收货、验货入库整理，并将验收单复件送至店内 运营提货，需填写携入/携出单交至店商管，由商管派人、派车至外仓提货 外仓送货至店内、由商管、运营、保安依单验货 外仓商管每天晚七点把外仓各科商品盘点清单传至店内，清单复印两份（一份有商管留存，一份由部门科长留存） 库房的盘点 冷冻、冷藏库房依订货计划由营业员每天盘点一次 商品库依据定货计划表，盘点、订货 精品库房每周由精品库营业员进行一次盘点，并核对库房帐目卡，确保贵重商品无损耗、无丢失 库房的盘点 每月由精品库营业员进行一次大盘 外仓每月由商管盘点一次，时间为