星座咖啡屋项目创业计划书.doc

目录 一、摘要 二、内容 1背景 2 目标 3 市场分析 4地点 5 经营模式 6 顾客 7 产品特色 8 销售方法 9售后服务 10 装修与设施 11 工作分配 12 宣传 13 牌照及公用事务申请 14 ?预期遇到的困难和解决方法：? 15 固定资产 16 成本与预期收益 三、附录 1 调查问卷 摘 要 现在星座已经成为大多数人生活中的不可缺少的一项关注的话题。有的人早上起来第一件事就是看看今天的星座运势，有的人看见有星座的东西就会多关注一下，甚至有的品牌都生产有关星座图像的衣服。据我们了解，长春618面包店也做了有关星座的积分卡等。现在星座已经成为大多数年轻人追捧的主流。所以我们店以星座咖啡为主题，做12种星座专属的咖啡，并且我们每天会推出一款特色的星座咖啡，还会赠送星座手链等跟星座有联系的小饰品作为光顾我们店的感谢，这样吸引更多的顾客。希望我们主打的星座咖啡可以带给人们愉快的心情。 1、背景 生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多必威体育精装版的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为「在街角星座咖啡店」。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。 2、目标 ? 星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效外，我们更希望咖啡不光是成为年轻人生活的主流，也会有越来越多的中年人喜欢咖啡。我们更想从中获利，计划将在半年内转亏为盈，争取两年后每月除税后利润为1万元。 3、市场分析 现今的咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其它饮品店（如台式饮品店、港式凉茶店和茶餐厅）竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间 另外我们以问卷调查的形式，调查了在校大学生30名左右和以街头调查的形式调查了20名路人。我们发现环境和价格是他们光顾的主要原因，而且有六成的访问者对星座咖啡有兴趣，表示愿意光顾此类咖啡店。 4、地点 重庆路卓展后面建和胡同 15000元/月 60平米左右。 5、经营模式 投资人 投资比例 金额 0 28.6% 10万 1 14.28% 5万 2 14.28% 5万 3 14.28% 5万 4 14.28% 5万 5 14.28% 5万 我们决定以合资模式经管星座咖啡店，因为以合资模式经营的申请手续较以有限公司模式经管申请手续为简。融资方面，合伙人合资共三十五万元 考虑需申请创业基金贷款，算开业所需资金共五十万，现计划向银行咨询有关贷款细则。? ???? 由于合伙人没有以公司模式经营的股东制有限责任，选择合资模式经营，容易向银行贷款，我们协议所有收入将平均分配。 6、顾客 咖啡店顾客对象为年轻人，年龄介乎十五至四十岁。这些顾客多是路过附近的以及附近的消费者，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，外国游客更是本咖啡店的顾客对象。 现在年轻人对星座的追捧已经成为潮流，各年龄层次的人对星座都感兴趣。 7、产品特色 星座咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及正常咖啡。除此以外，顾客可享受美味蛋糕、星座曲奇饼干以及冰淇淋，增添喝咖啡的乐趣。 ?咖啡和食品资料如下： 传统咖啡： 传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括摩卡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等。 星座咖啡???? 1、水瓶座咖啡?????? 水瓶座是标准的仁道主义和博爱论者，对喜欢迎接挑战和变化的水瓶人来说，一成不变是生活最大的致命伤，崇尚自由和天马行空则是这个星座表现在外最明显的两大特色。对相交满天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也应该有不断的变化，摩卡可可咖啡就很值得一试。咖啡杯中先放砂糖，倒入热咖啡，再加入巧克力和牛奶拌匀，最后在表面加上鲜奶油，再在鲜奶油上加上薄薄的巧克力碎片。?????? 2、?双鱼座咖啡? ?????? 生活在大海洋里的双鱼座，融合着多重的矛盾与冲突，她是半天使半魔鬼的综合体，温和，软弱，好幻想，敏感集于一身。双鱼座天生对醇酒美食没有抵抗力，又特别容易沉溺于某种嗜好上，即使是咖啡，也很可能酗喝成瘾，因此我们建议鱼座的朋友，不妨喝最温和的法式牛奶咖啡。二分之一的热牛奶，对上二分之一的纯咖啡，让温柔的牛奶大大减轻咖啡因的杀伤力。?????? 3、?白羊座咖啡? ?????? 爱憎