新余市地方特产介绍PPT.ppt

新余特产 新余黄花梨 04 笋干 02 分宜野山麻竹笋 03 新余蜜橘 11 观巢巨峰葡萄 05 湖陂葡萄 06 新余特产 新余的特色 新余香椿 界水有机蔬菜 分宜县紫玉杨梅 马洪咸鸭蛋 新余蜂蜜 仙龙火腿 仙女湖干白鱼 新余山茶油 马洪皮蛋 新余麻酥片 分宜夏布 天地人五蛇酒 新余仙羽酒 嵩酒王 马洪老酒 水北豆腐 水北米粉 鹄山糖醋大蒜 仙女湖名茶 新余豆豉姜 15 10 13 22 14 19 17 08 07 23 20 12 01 09 26 16 21 24 25 01 新余蜜桔是我市科技工作者1977年从本地早群体中选育的优良品种，通过二十多年的筛选、培育和中试，于1997年、2003年先后通过了省科技厅新品种和科技成果鉴定，2004年12月获农业部果品质检中心“优质果品”证书，2005年获“江西省名牌产品”和省商检局授予“中国新余蜜桔出口种植基地”。 新余蜜桔品质优，味甜、肉嫩、化渣，果实整齐度高，单果重71.4－85克，品质风味优良，可溶性固形物含量平均为14.84BX，糖12.31％，酸0.73％，维生素C32.88mg／100ml。新余蜜桔销往南京、上海、广东、浙江等地，2005年出口到东南亚，价格是温州蜜桔的3-4倍。另外，“新余蜜桔”2001年批准为无公害果品，2004年被认证为绿色食品。 1、新余蜜桔 2、笋干 笋干是将新鲜的笋通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。 笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。 3、分宜野山麻竹笋       分宜野山麻竹笋是江西省新余市分宜县的特产。野山麻竹笋自古视为“菜中极品”。竹笋中所丰富含蛋白质及人体所需赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高缮食纤维素等特点，食用竹笋能促进肠道蠕动，是理想的减肥、排毒佳品 。        营养功能：开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、开膈消痰、增强机体免疫力。 　    食用方法：水竹笋品质脆嫩，主供熟食，食用方法很多，可炒食、煮食、炖食、蒸食、腌食，也可制成干品（俗称小竹笋）食用。还可与瓜类`蔬菜`肉禽类共烧煮，亦可泡汤。切成细粒与肉泥拌和，可作多种馅子。 　　（不过，竹笋性味甘、微寒，且含有较多的草酸钙，尿路结石或肾炎患者不宜多食。） 4、新余黄花梨 新余黄花梨是新余著名土特产，其特点是：①果实圆形，整齐一致，果皮黄绿色，平均单果重 250克。②内质细嫩，味甜汁多，松脆可口，无渣，果心小，品质优等。③成熟期在我地为7-9月。④树势强健，树姿直立，花易形成，丰产稳产，渝水区水西镇种植面积1000亩，产量500万斤。 5、观巢巨峰葡萄 观巢巨峰葡萄是江西省新余市渝水区观巢镇的特产。观巢种植葡萄已有数百年的历史。观巢是江西省最大的葡萄园和江南驰名的葡萄生产基地之一。 　　观巢种植葡萄已有数百年的历史。历朝历代，观巢的绅士商贾、文人雅客，以致农人工匠，均有在自家的房前屋后，广植葡萄，作为美化、绿化环境的爱好。近十几年来，已发展成大规模的商品生产。全镇以湖陂村为主，面积达到1500余亩，品种达到19个，年产量达到2000余吨，行销市内外，成为江西省最大的葡萄园和江南驰名的葡萄生产基地之一。 6、湖陂葡萄 观巢是新余葡萄的家乡，而观巢的葡萄大多数出自湖陂。湖陂的葡萄品种多，口味好。每年一到收获的季节，葡萄架上都挂满了晶莹剔透的葡萄，成为了观巢湖陂一道亮丽的风景线。葡萄品种有：珍珠无核，红提无核，巨玫瑰，巨峰，红富士等16个品种；2007年葡萄产量达225万公斤。 7、界水有机蔬菜        有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，经独立的有机食品认证机构全过程质量控制和审查的蔬菜产品，是具有更高营养、更高品质和更为安全环保的生态食品。新余界水有机蔬菜基地坐落于环境优美、空气清新，土壤肥沃、水质优良的界水乡，整个基地严格按照有机蔬菜标准进行生产和管理，界水有机蔬菜品种丰富、质量安全、口感绝佳，是居家、送礼的上好之选。 8、分宜县紫玉杨梅 分宜县紫玉杨梅示范基地是江西省较大的紫玉杨梅示范基地之一，面积500多亩，位于分宜山塘下，生态环境优良。该基地生产的紫玉牌东魁杨梅风味独特，鲜食可口，果实营养丰富，老幼皆宜。据《本草纲目》记载：“杨梅可止渴，和五脏能涤肠胃，除烦偾恶气，并且有清食、除湿、消暑、御寒、止泻、利尿、治霍乱等功能。每当炎夏吃上几颗烧酒浸的杨梅有解暑、消