蟹皇面营销策划.doc

学院 广东青年职业学院 专业 市场营销 组别 第二组 幸运蟹皇面策划书 产品 幸运蟹皇面产于潮汕地区。作为一种油炸型方便面，它口感爽脆，滋味鲜香，宜干吃、冲煮、炒食等多种食用方法。尤其是干吃，因得益于传统的制作工艺，其味道独一无二，劲道独霸一方，入口甘甜，饱富海鲜的清新爽口，同时不失麦芽的喷香浓郁，配以简单调料入口，不油不腻，咸甜适中，实为居家旅行零食宵夜的绝佳之选。 作为经济实惠的解馋零食，蟹皇面伴随着潮汕年轻一代的成长，已经成为他们人生当中美好的童年记忆。在他们眼中，幸运就是家的符号，蟹皇面就是家的味道，而连接他们的就是那段无法割舍的家乡情结。 环境及市场状况分析 1.由于渠道传统，市场开发力度不足，幸运蟹皇面的市场还仅限于潮汕地区，目标受众也应此限于潮汕同胞。但目前校内（广东青年职业学院）是潮汕人居多，利于蟹皇面的销售和进一步推广。 2. 作为一种即食方便面，其品牌小众后果可想而知。无论从资金，渠道，促销各方面，都跟目前市场上主流的方便面品牌差之甚远。但这些主流方便面流行的吃法，都是些焖煮熟后食用的。所以只要利用蟹皇面自身“干吃更佳”的优势，主打“吃出创意,吃出新花样”，通过细分市场，将它划为干吃零食来销售，就可以避开部分较大的竞争压力，获得更广阔的销路。 3.竞争优势劣势分析 （1）优势：①相比其它方便面，幸运蟹皇面独具“干吃食用口感更佳”的特点，价格比一般方便面便宜很多。 ②校内潮汕同学多，目标受众较多，校内市场前景开阔。 (2) 劣势：①康师傅、统一这些方便面长期占据着市场，幸运蟹皇面对于非潮汕的学生则知之甚少，知名度较低，品牌有待培养。 ②作为即食零食来销售，面对的将是一个更广阔的市场，竞争者虽然实力分散但数量却增多。 ③货源较远，成本增加。 三、组织与管理 1.进货渠道:①与潮汕一些蟹皇面批发商合作；②网上批发 2.分工： 蔡东伟 联系货源、微博推广 张文辉 销售、制作传单 邱鸿文 销售、派发传单 林主钦 财务统计、产品代言人 经营模式和促销策略 经营模式：以4栋229宿舍为售卖点、上门推销 促销策略：采用多渠道发布广告（如传单，微博，微信等），广告内容突出“童年怀旧”，“潮汕味道”，“吃出新花样”的特点，结合一些吃零食的场景（如提示宵夜解馋佳品，宅男居家必备，少女救治失恋的法宝等等。），让潜在顾客感受到蟹皇面背后的情怀。开卖首周采取“多购多优惠”的促销策略，制定合适的价格进行促销。通过转发微博赢大奖活动抽取幸运顾客的方式进行进一步的推广。 财务计划及预期目标 1.财务计划： 产品成本：批发价20元/箱（24×85克/包装），运费：8元/箱 产品定价：1.5元/包,35元/箱 首期进货20箱，预计宣传成本40元（包括：制作传单费用，活动抽奖费用） 成本总计20×（20＋8）＋40﹦600元， 预计实际销售所得1.5×24×20﹦720元， 预计首期盈利720－600﹦120元 2.预期目标： 第一周：10箱，以后每周10±2箱， 预计设置最低库存定额为5箱，到达临界库存定额线即组织第二次进货，每次进货量增加到25箱。 总结： 小本创业初涉，虽不敢说长足发展，实考究技能，锻