婚庆部工作计划.doc

婚庆部工作计划 一、工作人员安排及职责： （1）、婚庆部门主管：负责接待酒店营销经理转介绍的顾客，介绍相关婚庆服务，策划婚礼，处理和婚礼相关的一切事宜。配合酒店经理完善、管理婚礼策划中心。安排婚礼策划中心工作人员适当时间参加培训学习。 （2）、服务助理：负责协助主管接待顾客，婚庆已订单的督察工作， 建立工作人员档案（各工种包含：主持人、摄像师、摄影师、道具供应商、化妆师、花艺师、车队队长等合作人员。）与各合作工作人员签订合作合同。协助主管与顾客沟通交流婚礼细节，为参与婚礼人员做礼前辅导，督促引导工作人员完善婚礼细节，协助新人顺利完成婚礼仪式。将已完成的婚礼所有资料收入档案、妥善保管。 （3）、婚礼服务人员：2--4人，负责协助主管完成设计的场地布置并协助执行婚礼。 工作人员统一着装，由婚礼策划中心主管负责根据酒店规章制度进行管理。所有道具由婚礼策划中心人员负责存放、维护及管理。 二、整理婚庆服务项目资料： 宴会厅婚礼实景套餐；户外草坪婚礼实景套餐；四合院中式婚礼实景套餐；婚礼道具价目表；婚礼执行人员服务价目表；婚礼服务合同；婚礼外协执行人员服务合同；婚礼视频、图片、音乐、文案等相关资料。 三、运营前落实工作： 婚礼相关道具的调试，工作人员协调，婚礼模拟训练。办公用品，工作服装，接待资料完善，婚礼外协执行人员确定。 四、婚礼策划中心工作流程： 酒店营销经理接待顾客后推荐婚礼服务，将咨询顾客带至婚礼策划中心接待办公室，由服务人员负责接待。婚礼服务的介绍以酒店利益为根本，尽可能满足顾客的不同需求。商定婚礼服务后，婚礼策划中心主管负责与顾客签订婚礼服务合同，收取服务总费用的40%作为预定金，并出具婚礼服务结算单，结算单一式两份，作为最后结算凭证。婚礼策划中心主管负责安全顺利的完成顾客订购的婚礼服务。婚礼结束当天部门主管与顾客做最后结算，所有婚礼服务费由部门主管交付财务科结算。 五、品牌宣传： 婚礼策划中心协助酒店大力宣传婚宴婚庆为一体的高端精致服务品牌：锦华度假村婚礼策划中心 宣传方式参考： （1）、制作印有酒店标识的喜庆手提袋，以喜庆红色和喜字装饰，用于宾客宴会结束后，所送礼品的包装，既满足宾客的需求同时又对酒店进行宣传。 （2）、与知名婚纱影楼，知名珠宝店等相关品牌行业合作，每年定期举办时尚婚礼秀、特色婚礼发布会，从而吸引更多的潜在消费客户。 服务顾客、回馈顾客，在每年的婚礼秀现场订单顾客中抽取蜜月旅行大奖、婚礼道具免单等奖项，吸引更多顾客前来参与参观酒店及婚礼秀，使顾客深入了解酒店的服务项目，增加记忆度和信任度。 （4）、与知名婚纱影楼，知名珠宝店等相关品牌行业深度合作，印制推荐卡放置合作单位，持推荐卡前来酒店订购婚宴婚庆服务的顾客享受优惠，婚礼前或喜宴时播放推荐合作单位的宣传片，达到共同宣传的目的。 （3）、积极参与电视台举办的婚庆专栏，宣传酒店婚宴婚礼方案，展示成功作品，提供婚宴婚礼相关的各种服务资讯。从而达到对广大消费者的宣传目的，增加消费者良好的记忆度。 （4）、通过报纸婚庆专版（齐鲁晚报夹页、中邮广告）展示酒店宴会厅婚礼设计方案图片，婚宴细节图片，婚礼服务策划方案图片，时尚个性婚宴婚礼设计方案图片，服务项目文字介绍等。从而达到对机关单位、中高端消费顾客群体的宣传目的，增强高端消费意识。 （5）、借助专业广告公司完成广告宣传。制作广告灯箱、车体广告、墙面广告、跨街横幅及户外流动媒体广告等多种宣传手法，进行全面覆盖式广告宣传，形成强烈的视觉记忆，让顾客对酒店婚宴婚庆形成很深的视觉印象。 （6）、酒店会员卡引导销售计划。凡在本酒店举办婚宴的新人登记资料后赠送酒店会员卡一张，新人在婚后的小孩满月酒，生日宴会，家庭聚会，纪念日宴会等都可以凭卡消费，可享受酒店提供的餐饮住宿等优惠，此活动可以全面启动酒店的后续销售经营。 （7）、通过网络与媒体及时向消费者宣传公布酒店必威体育精装版活动，让顾客尽可能多的得到实惠，增加酒店销售额。