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我国发酵乳制品的冷链现状调研及品质分析
摘 要
经过20多年的努力发展，我国乳品行业己经成为一个具有巨大市场潜力的绿色朝阳产业。随着经济社会的发展和人们生活水平的改善，人们对乳品的需求越来越大。冷链物流是物流业的重要分枝，其发展的好坏直接关系到人民生命安全和生活品质。发酵乳的冷链物流作为乳品行业主要组成部分，对我国乳业发展有着重要意义，因此，对我国发酵乳制品的冷链物流现状品质状况进行调研分析
本论文首先介绍了论文研究的背景和意义，并就国内外的相关文献研究进行综述，然后介绍了本文的研究内容、研究方法；接着概括了冷链物流的相关理论，包括现代物流的相关理论和基本概念，冷链物流的概念和分类，冷链物流的
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