生态园运营总监岗位职责.doc

富海生态园运营总监岗位职责 岗位名称 管理部总监 直接上级 生态园董事长，总经理 直接下级 客房，温泉洗浴部 1、分工负责的运营管理工作，对总经理负责。 2、组织制（修）订运营程序、服务标准、管理规范，监督各级管理人员按照规范要求恪守职责，确保服务质量。 3、营销，以保证经营目标的实现。4、主持每天的工作例会，听取运营情况汇报，及时协调处理运营中的各种问题。 5、组织协调各运作部门的协同配合，确保的各项服务产品符合顾客的需求并满意。 6、及时处理宾客的投诉，宾客进行沟通，有权采取最小损失方案给予投诉者能够接受的致歉方案。 7、组织安排管理人员的当值工作，督促检查值班经理履行工作职责，确保运营24小时管理无空档。 8、组织处理运营过程中发生的各种突发事件。 9、完成总经理交办的其它工作。1）负责餐饮部门的各工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。2）参加经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量　　3）熟悉目标市场，了解顾客需求　　　　4）加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强宴会的组织与管理，提高宴会服务质量。制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量(1)负责前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。 （2）贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。 （3）制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。 （4）组织和主持各部门日常业务和部分会议，协调各部门的关系，使各部门有一个全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。 （5）拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策和成本控制方案。 （6）审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。 （7）制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。 （8）参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议，建立良好的公共关系。 （9）负责检查、监督部属管理的工作。 1.康乐项目的开发、设计规划 （1）根据经营需要和康乐服务目标，开发并设计娱乐、康乐运动、保健等康乐服务项目，配合相关部门调查各项目的投资收益情况（2）组织建设经公司领导批准后的康乐服务项目 2.编制部门经营计划及规范性文件 （1）建立和健全部门各项管理制度、服务程序、质量标准与操作流程 （2）组织制定康乐部及各营业点的经营计划 （3）分析各营业点项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，研究并提出部门收入成本与费用等预算指标，经审批后，分解落实到各营业点项目 3.康乐部运营管理 （1）落实部门及各营业点的经营计划、成本与费用控制计划，组织、协调、指挥和控制各营业点准确贯彻实施 （2）检查各营业点项目服务程序、质量标准、操作规程的贯彻实施状况，做好巡视检查，随时分析存在的问题，及时提出改进措施，不断提高服务质量 （3）随时收集、征求客人意见，处理客人投诉，分析康乐部服务质量管理中发现的问题，适时提出改进措施，提高服务水准 （4）配合完成康乐部项目部分营销计划的实施，提高设施利用率和销售水平 （5）组织做好康乐部营业区域内安全、卫生的巡视与检查工作，保证康乐部良好的经营环境 （6）根据市场和客人需求变化，研究并提出各营业点项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等的调整与改善方案4.上传下达与协调工作 （1）参加例会及其他会议，主持部门例会，听取下属汇报，研究问题，布置任务 （2）做好康乐部和各部门的协调配合，完成总经理交办的其他工作任务 5.组织康乐设施设备的管理 （1）组织做好康乐设备、设施的申购与管理工作，确保康乐设备、设施的正常使用 （2）审核签发各营业点提交的物品申购、领用及费用开支计划 6.人员管理 （1）指定部门各设施项目人员编制，根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率，定期向行政人事部提交各时间段的部门用工计划 （2）抓好下属的思想教育工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业务培训 （3）负责各主管、领班的绩效考核工作 （4）督促康乐部各岗位工作职权?? （1）有权任免领班以下的管理人员。 ?? （2）根据本部门的实际情况和工作需要，有权增减员工和调动他们的工作。 ?? （3）有权向下级下达工作任务，向他们发指示。 ?? （4）有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。 ?? （5）履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。