开店前工作执行手册.doc

开店前工作执行CHECK LIST 部门 相关人员 协助事项 完成时限 需协助部门 事项具体说明 是否已完成 营运部 门市后勤联络单 门市与协作部门联络单 2011/11/21前 N 提供门市后勤的联络信息：姓名 部门 职务 电话 邮箱地址等 提供协作部门的紧急联络人员信息： 协作部门提供 提供营业部通报目录建立以及内部通告建立。 N 后台电子文档目录建立 后台电子文档目录含内容，定期更新维护，未来新开幕门市电子文档建立，统一由营业支援完成。 与月清、除虫公司确认门市第一次清洁项目、时间及频率 外部厂商 确认新开幕之造势活动流程 市场部 开幕当日的活动流程，包括活动需参加的人员，时间安排，需要的资源。待定中 制作产品SOP、成本核算 研发部及营运部 暂定2011年11月7日完成 提供清洁剂使用说明 采购部门 外部厂商 与采购部门沟通清洁用品的明细 与外部厂商沟通使用的操作说明和提供门市的资源 提供物流相关信息；提供门市三名紧急联系人、送货区域说明 配送厂商 采购部 文具、店名章、医药箱、名片、电话、工具箱、验钞机、传真打印一体机、熨斗、烫板的准备（如经理室与吧台分离，请提供子母型电话机 2011/11/14前 1.完成培训计划手册 2011/10/30前 N 该手册包含各层级的计划说明和训练流程，以及招募计划制作说明。 2.提供3本资源手册， 《公司简介手册》 《各岗位基础培训手册》 《值班主管手册》 N 除《公司简介手册》由外部设计完成外，其余的手册独立完成编制。 已完成各岗位基础培训手册，值班主管手册（10/20） 3.人员招募 人事部 开业前1个月门店所有伙伴完成入职手续办理。 4.新开店人员培训 培训部 与店经理一起，按照训练计划完成人员的带训。 5.按照实际需求参加外部培训 生产部 设备部 如有需要参加相关培训：如设备的使用培训，清洁用品使用培训等 6.完成训练资料的建档 N 制作表单追踪所有人员的培训计划安排，追踪考核表的使用 人事部 1.完成《员工手册》编写 2011/11/14前 N 2011年10月30日前编制完成，11月15日之前完成印刷及发放 2.寻找招募渠道 进行中（网络，招聘海报） 3.入职手续办理，建档 进行中 N 提供門市安排设计布局、地坪图 已确认 确认门市工程验收日期 进行中，暂定2011/11/20 布置门市营业时间告知板 2011/11/14前 提供与门店设计相关的资料讯息交门市保管 2011/11/14前 Mark进行中 工程交接及验收，门市Key交接 2011/11/14前 待定中 1.提供一份List，确认该门市之物业所提供之清洁、送货、垃圾、维修等服务，及与物业有关之费 用与支付方式（水电费、电话费） Mark 2.告知门市业绩预估及相关资料 2011/11/14前 Mark 3.室外桌椅摆放确认——相关许可到位 N 4提供物业相关联系窗口，带领门市店经理拜访物业 Mark 确认门市证照皆已到齐： 营业执照正本 食品卫生许可证 法人代表复印件 2011/11/14前 Mark追踪 证照办理 2.(1)营业执照 （2）食品卫生许可证 2011/11/1前 柏若岳（Dasiy）进行中 3．提供证照放置镜框 2011/11/14前 采购部 确认保险箱到位 采购部 设备 调试各项机器设备及验收 2011/11/14前 设备供应商 提供设备操作和保养手册 设备供应商 市场部 行销 开幕POP及布置图 2011/11/18前 必威体育精装版饮料价格表 确认开幕日所有当期进行中 的行销活动、相关文件、POP、资料 4确认门市开幕活动食品定量 2011/11/14前 5必威体育精装版产品价格表 6提供订货手册、订货单品号确认 采购部 7确认门市首次进货时间及日常订货送货时间 2011/11/14前 营运部 采购部 财务 1. 提供相关的财务报表 2011/11/14前 2门市开幕周转金 3确认门市解款单、发票、发票章、门市章的到位 4确认门市解款银行 1. 交接收银机Key 咨询 2. 测试收银机