江西省富硒大米的产业化计划书.doc

绿色富硒大米的产业化计划书 一、方案概述 江西省奉新县是我国的优质水稻主产区，具备大米产业发展的良好的农业基础。近几年随着国家对三农政策的重视，以及国际市场上绿色无公害粮食产品价格的持续走高，依托江西省优越的自然地理条件、物流运输条件，积极推动绿色农产品种植与加工产业发展，形成“奉绿”富硒大米的产业链条，为区域经济发展增加新的增长点。 江西省奉新县位于我国东南部的山区地带，属于典型的亚热带季风气候，平均温度在15度左右，一年内光照和降雨量充足，土质非常适合水稻的栽培种植，属于一年两熟水稻主产区。自古以来就有“上有万宝山、下有米粮川”之美誉。奉新是中国古代的产粮重地，有“米粮川”的盛誉。出产的红米，被纳为贡米，奉新因此又有了贡米之乡的美称。 近两年随着农业政策的发展，农业水利、机械等配套设施逐步完善，而奉新县在未来发展规划当中也计划打造成为国家绿色无公害富硒大米主产区，从而整合区域内的专业农业技术资源，促进农业科技服务体系建设，带动农村经济持续长远的发展。 随着农业生产技术的发展，我国的农业正在逐步朝着高效种植、深加工和绿色无公害的方向发展，适应消费者对健康餐桌的整体需求，符合国家农业产业发展政策。项目的主要发展内容是整合区域内的水稻生产优势资源，建立专业化的无公害优质富硒大米生产基地，引入优良的水稻品种，推广适合无公害优质水稻生产的有机肥料。将农药使用标准降到最低确保生产出口感好，颗粒整齐饱满，色泽晶莹，富含人体有益硒元素的优质大米。同时引入先进的水稻加工技术，提升富硒大米的附加价值，实现从种植到生产加工到产品销售的产业链，解决区域内水稻种植分散，销售困难的缺陷，提升农民粮食种植的积极性，增加合作社农民收入，形成奉新县“奉绿”绿色无公害富硒大米品牌。 项目的产业优势在于：在区域内进行绿色无公害富硒大米的规模化种植和生产，引进有机农业生产理念，建设大米生产加工基地，使富硒大米从种植农户直接进入工厂进行加工生产，降低中间环节成本，提升富硒大米的市场价值，增加合作社农民收入。在产业管理方面采取公司、基地、科技、合作社农户的产业化运营模式，通过公司运营将上游种植和科技以及下游生产销售整合在一起，按照统一的市场需求标准进行产品种植和加工。 二、市场分析 （一）富硒大米的市场供应现状 2012年稻米上市时期，我们对区域周边的几个大型农贸市场以及超市进行了详细的大米销售调查问卷发现，当前市场上流通的主要以普通中低端大米为主，功能性的高端大米虽然有，但是供给量非常少，在咨询当中发现消费者对于富硒大米虽然有所耳闻，一是因为市场供给小所以基本上购买量和购买群体非常少，另外农贸市场和超市本身对于富硒大米的宣传力度不足，导致消费者的认知较少，除非有消费者专门进行富硒大米采购，一般市场导购人员不会主动推荐。 根据区域内农业科技人员介绍在2003-2005年期间农业科技研究中心曾经作为科研大米进行了技术推广种植，所种植出的大米也达到了硒含量的稳定控制，每公斤在0.2-0.3毫克左右，达到了预期的市场需求指标，但是富硒大米仅仅作为科研公关项目存在，并没有正式投入到生产和销售阶段，随着科研成果的获取，结题报告完成之后，人们的种植积极性逐渐消失，后续的产业推广工作没有及时得到跟进，另外市场上对于富硒大米的认知还比较低，缺乏专业的销售人员，导致高端的富硒大米始终被排斥在主流市场之外，另外作为试验田种植的富硒大米，因为没有形成规模从而导致种植成本偏高。因此未来富硒大米的规模化种植、精细化加工以及品牌化推广宣传成为重点，随着人们对有机健康大米的重视程度越来越高，富硒大米会逐渐被市民所接受。 （二）公司优势分析 1、富硒大米的产品优势 （1）抗癌功能 硒具有抗癌功效,被科学家称为“人类抗癌之王”。经科学家长期研究证实,硒能够通过提高人体免疫力,改变致癌物的代谢方向,阻断肿瘤的能量供应,有效抗击肿瘤和预防癌症。硒具有抗衰老功效,被誉为“人类长寿重要元素”。科学家研究证实,硒是构成人体中含硒蛋白和酶的重要成分,是抗氧化酶的必需成份,参与人和动物DNA、辅酶等遗传物质和蛋白质合成,被称为第21种氨基酸。能够调节人体甲状腺激素、维持人体正常免疫功能。同时具有抗氧化作用,防止细胞膜脂质过氧化破坏,减缓衰老,延长寿命硒具有解毒功效,是人体重金属绿色天然解毒剂。人体内镉、铅、汞等重金属元素与硒蛋白结合后,较快形成复合物,很容易被排出体外,解除重金属毒性,让人体重建“绿色环境”。硒极具营养价值,是人类生命活动必需的营养元素。硒可遍布人体各组织器官,与蛋白质、脂肪、糖类、维生素、水等生命营养成份一样需要每天补充。专家们建议,人必须终身从饮食中获取足够的硒,才能维持体内硒平衡和有效控制相关疾病发生。农业部认证的A级标准化“奉绿”富硒大米首先应当以对接市场为重点，根据市场的需求量，进行订单