大学美食店项目商业计划书.doc

光华公益创业培训 商 业 计 划 书 2013年 06月 北京光华慈善基金会（BCF）全球创业指导基金会（NFTE） 我的商业想法： 人们遇到的问题： 信息化社会让我们足不出户也能知晓天下万事，民以食为天，人们自然不能不关注各地甚至各国的美食小吃。校园超市提供的零食受经营者思维模式限制以及分心于日用品的商品项目上，比起数年前并无太多变化。新奇可口的美食是在校学生心目中一道无奈的伤疤。 人们产生的需求： 新奇可口的美食能让人们放松心情，愉悦身心，更好的投入学习、娱乐以及生活。 我能捕捉的商机： 校园超市食物的传统乏味，食堂菜肴的中规中矩，网络影响下人们日益高涨的饮食需求 我的企业为客户带来的价值： 为在校学生提供新奇可口的特色美食，减少在校学生外出购买所浪费的时间 我的资格：［我或我的团队拥有的资源和技能］ 本团队的人员志同道合，每人都具有灵敏的商业头脑，能发现生活中被忽视的市场需求，发掘隐藏的财富源泉，同时经过创业课的培训，本团队的人员萌发了强烈的创业意识，养成做事认真、细心、负责的态度，又不乏大胆创新的精神。我们深入调查采访过在校学生对于目前提供的食物的不满，采购路途的浪费以及对新奇食物的渴望。我们根据个人能力与兴趣进行合理分工。 我的竞争优势：［创业者的能力、人际网络等；商品/服务的优势？］ 父母从事零售业，自小耳濡目染，深谙其道，同时有过多次尝试协助的经历，同时有完善的进货渠道 本团队的人员皆为有思想，乐观积极的新时代青少年，了解在校学生的需求与想法，便于沟通了解联系 我的企业综述： 业务类型 零售业 批发业□ 服务业□ 制造业 □ 法律架构 个体工商户 个人独资企业□ 合伙企业□ 有限责任公司□ 股份公司□ 非营利机构□ 经营场所 位置：常州刘国钧高等职业学院 面积：100平米 其它：靠近住宿楼优先 经营特色 特色新颖，可口美味的新鲜零食，以网络热门美食作为主打 其它 布置格局以温馨，充实，时尚为主题元素，可以融入动漫等元素 市场营销： 目标客户［年龄、性别、学历、收入、兴趣等］ 目标客户 在校住宿生 顾客的经济状况 预估每月生活费600-800 年龄范围 16-20 性别 女 获取信息的渠道 手机 购买习惯： 零食可以代替主食 其他特征 群体性强，天然的宣传部队。同时能带动部分男生与闺蜜。 我的营销策略 产品：（介绍产品功能及用途，能满足消费者的什么需求） 零食--满足口腹之欲，调节心情 饮料--补充能量，提高效率 价格：（计划以什么样的价格出售产品） 0.5-15元 推广方案（年度计划）： 方法 数量 支出金额 说明 名片 0 海报/传单 10 60 张贴于日常学生必经过道走廊 宣传品 报纸/杂志 电视 网站 其它： 若干 新到美食免费试吃活动 市场调研：（向身边两个人询问关于你公司的产品/服务的问题） 调查对象A 调查B 会在哪里购买我的产品/服务？ 店内 店内 打算花多少钱购买？ 30 20 认为我的产品/服务有价值吗？ 有 有 谁是我最强有力的竞争对手？ 校园超市 学院超市 与竞争对手相比，我的产品/服务有什么优劣势？ 新奇 好吃 有什么改进的意见和建议？ 无 希望有试吃 财务规划： 初始投资（创办成本－这些是在做成第一笔生意之前需要支付的款项） 项　　目 支付对象 金　　额 登记注册费 橱柜 1200 收银机 3000 食物 30000 人工费 4000 装修费 2000 估计全部创办成本 42000 元 融资渠道 来 源 金 额 性 质 个人存款 20000 日常节省 亲戚 10000 创业基金 朋友 20000 融资 投资家 其它 总计所得资金： 50000 经营成本（固定经营成本和可变经营成本） 月固定经营成本（包括：办公设施费、工资、广告、利息、保险费和租金。在小企业里。尽管有一些可变经营成本，但大多数经营成本都是固定经营成本） 固定经营成本类型 月固定经营成本 年固定经营成本 说明 工资 3000 54000 3个临时工人 水电费 1000 12000 空调，供电，清洗打扫 其它 1000 12000 合计 5000 78000 月预算：一个制造商或批发商或零售商或服务公司计划的销售预估 月份 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 总计 一、销售量 300% 170% 400% 400% 430% 450% 300% 0 450% 400@ 400@ 400% 4100% 单位售价