新人教版初中生物《馒头在口腔中的变化》精品课件.ppt

自主探究---淀粉纸实验 1.将两张淀粉纸编号（A、B），其中A用唾液完全浸湿；B用清水完全浸湿。 2.将A、B淀粉纸分别放入小塑料袋中，折转袋口。将塑料袋夹在腋下或放进贴身的衣袋中保温3-5分钟。 3.取出两张纸条，分别滴加碘液，观察现象。 　　 得出结论 唾液淀粉酶能消化淀粉 咬文嚼字 细嚼馒头有甜味，那是因为（ ）。 A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B.淀粉有甜味 C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D.牙齿的咀嚼 实验设计 (1) 取多少馒头？如何处理？ * 初 中 生 物 “目标导学” 新授课模式研讨会 淀粉纸制作 A 唾液—— ——唾液 1 2 馒头碎屑 馒头块 370温水— 烧杯—— (3)水浴的温度、时间。 (2)加入多少唾液？ 冷却后加碘液 馒头块 馒头碎屑 馒头 37℃ 否 2毫升 2号 37℃ 是 2毫升 1号 结论 处理 温度 搅拌 均匀 加入 唾液 试管 合作探究 不变蓝 部分变蓝 馒头的消化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌有关 得出结论 【梳理巩固】下面是一组探究馒头在口腔发生变化的实验。请完成表格并分析： 不搅拌 唾液2毫升 一块2克 ③ 搅拌 唾液2毫升 碎屑2克 ② 碘液 置于 37℃ 温水中 搅拌 清水2毫升 碎屑2克 ① 现象 试剂 温度 处理 加入物质 馒头 试管 分别有几组对照实验？各自得出什么结论？ 变蓝 不变蓝 部分变蓝 1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（ ） A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．麦芽糖酶 D．各种消化酶 2.吃饭时细嚼慢咽的好处是（ ） A．防止食物误入气管 B.可将食物彻底分解 C．减少胃肠负担 D.可品味食物 3.人体发高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是（ ） 。 A．胃肠蠕动明显减慢 B．体内食物残渣排出受阻 C．所吃的食物未被充分消化 D．体温过高使消化酶活性受阻 【达标反馈】 A D C *