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新员工消防基础知识培训资料 一、消防工作的方针：“预防为主，防消结合”。消防工作的原则：消防工作坚持专门机关与群众相结合的原则。 二、火灾的定义及种类：1、火灾的定义；在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。2、火灾的种类；A类火灾：指固体物质火灾。B类火灾：指液体物质火灾和可溶化的固体物质火灾。C类火灾：指气体物质火灾。D类火灾：指金属火灾。E类火灾：指带电火灾，电器线路和电器设备等带电火灾。 三、物质燃烧的本质和条件：燃烧的定义；燃烧是可燃物与氧化剂发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和放烟的现象。燃烧的条件：1、可燃物；凡是能与空气中的氧或其它氧化剂起化学反应的物质称为可燃物。2、氧化剂（助燃物）；能帮助和支持可燃物燃烧的物质。3、温度（点火源）；点火源是指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源。“燃烧三角形” ！ 四、火灾产生的原因：1、吸烟不慎；2、电气短路；3、厨房、锅炉；4、冷暖气设备系统；5、用火不慎；6、人为纵火。 五、火灾一般可形成为五个阶段：初起、发展、猛烈、下降、熄灭（灭火的最佳时间是燃烧发生的5—7分钟内初起阶段）。 六、灭火的基本方法： 1、冷却灭火法：对一般可燃物而言、它们之所以能够持续燃烧，其条件之一就是它们在火焰或热的作用下达到各自着火点，因此对一般可燃固体火灾、将其冷却到其燃点以下、对于可燃液体将其冷却到闪点以下、燃烧就会中止。 2、窒熄灭火法：各种可燃物的燃烧都需要在其最低氧浓度以上的条件下进行、低于此浓度时、燃烧不能持续。 隔离灭火法：燃料是燃烧条件下的主要因素、如果把可燃物与火焰以及氧隔离开来、那么燃烧就会中止。 3、化学抑制法：物质有焰然烧中的氧化反应都是通过链式反应进行的，用化学物质有效地抑制自由基的产生、或者讯速降低自由基的浓度，燃烧就会中止。 七、酒店的消防设施、设备简介： 1、消火栓；酒店现有消火栓53个，其中五、六层各6个，四层11个，三层10个，西餐区域共7个，牛仔吧区域共9个，一层大堂4个。 2、酒店消防报警系统：《1》火灾探测器：感烟探测器（烟感）、感温探测器（温感）、《2》手动报警按钮：消火栓上的（消防水泵启泵按钮）、手动报警按钮。《3》电话报警、消防火警电话、119，酒店监控中心电话、8110、8119、外线2183219，报警人必须根据监控中心或电话总机的要求，详细讲清起火地址（地点）、燃烧物质、火势情况、姓名、电话、联系人。 3、自动洒水喷淋系统：酒店安装的玻璃球喷淋头、红色68度、厨房安装的绿色93度，在环境温度达到动作温度时、玻璃球炸裂喷水灭火。喷水时水流动使安装于管道上的水流指示器报警，联动喷淋泵启动供水。 4、灭火器：酒店及员工宿舍配制的是ABC干粉灭火器，有2公斤320只、3公斤8只、4公斤29只、35公斤3只等。 八、酒店实行三级防火检查：班前、班后检查内容，1、地面是否有未熄灭的烟头、火种。2、是否关煤气。3、是否关灯及各种电器设备。4、有无燃烧物质的气味。5、地毯等可燃物是否有燃烧的迹象。6、各种电器开关是否发热，电线是否乱拉乱接，是否有用大功率电器、电器是否超负荷使用电源。 九、三懂三会三能：三懂；1、懂本岗位的火灾危险性。2、懂防火措施。3、懂扑救火灾的方法。三会；1、会使用灭火器材。2、会报火警。3、会疏散。三能；1、能自觉遵守消防规章制度。2、能及时发现火险。3、能有效扑灭初期火灾。 十、火场逃生方法：1、遇上火灾，应利用防毒面具或湿毛巾捂住口鼻，按疏散标志指示方向爬行脱离火场。2、不能坐电梯，应利用绳索、床单、窗帘等自制救生绳索滑降到地面逃生。3、逃生通道被火切断，应关紧迎火的门窗、用湿毛巾等堵塞门缝、等待救援。 十一、扑救火灾的原则：1、报警早、损失小。2、边报警、边扑救。3、先控制、后灭火。4、先救人、后救物。5、防中毒，防窒息。6、听指挥，莫惊慌。 十二、公民在消防中的义务：1、保护消防设施的义务。2、预防火灾的义务。3、报告火警的义务。4、指挥引导客人疏散的义务。5、扑救火灾的义务。6、配合消防部门灭火的义务。 消防知识培训 一、“一畅三会”： “一畅”就是社会各单位，必须畅通消防安全疏散通道和安全出口；“三会”就是指社会各单位从业人员会扑救初起火灾；会自救逃生；会引导疏散客人。 二、电话报警：酒店消防监控中心电话8119、外报警人必须根据监控中心或电话总机的要求，详细讲清起火地址（地点）、燃烧物质、火势情况、姓名、电话、联系人。 三、火场逃生方法： 1、遇上火灾，应利用防毒面具或湿毛巾捂住口鼻，按疏散标志指示方向爬行脱离火场。 2、不能坐电梯，应利用绳索、床单、窗帘等自制救生绳索滑降到地面逃生。 3、逃生通道被火切断，应关紧迎火的门窗、用湿毛巾等堵塞门缝、等待救援。 四、酒店的消防设施、设备简介：