五色养生饮食国际论坛.doc

2009 五色養生飲食國際論壇— 三師會診五色養生飲食 指導單位： 行政院衛生署 新竹市政府 新竹縣政府 主辦單位： 中華餐飲技能研究發展協會 中華大學觀光學院餐旅管理學系 協辦單位： 財團法人中華飲食文化基金會財團法人傳家文教基金會2009 五色養生飲食國際論壇──三師會診五色養生飲食 源起 「五色」食品是一新的養生「五色」是指白、黃、紅、綠、黑五種顏色的食物。具體地說，，所含的營養素不同，其營養價值也不同。五行學說中，人體為五臟，即肝、心、脾、肺、腎；另一方面，根據食物的味道和顏色將其劃分為五類，與人體的五臟相互對應。食物的五色各有主味，相對於人體的五臟，即黃色入脾，綠色入肝，紅色入心，白色入肺，黑色入腎。現代醫學研究證明，五種天然顏色的食物，具有抗氧化、抗炎症的作用，並能增強肌體天然解毒系統的能力，對維護人體健康十分有益。根據人體質選擇飲食，方可達到目的。fcdc2@.tw或傳真至02-2517-1806。 報名費用：免費參加 10月8日後：請自行上網報名。 洽詢專線：黃小姐03-5186882 董小姐03-5186879 報名方式：線上報名系統 http://ppt.cc/xVF6 報名費用：須繳交報名費200元 論壇之內容與時程 論壇時程表：10月17日(六) 時間 議程 內容 9:00~9:30 報到及入席 9:30~9:45 開幕式 致歡迎詞 貴賓致詞 9:45~10:50 專題演講─ 由中醫角度談五色養生飲食 北京中醫藥大學盧長慶教授 10:50~11:10 休息/茶敘時間 三師會診五色養生飲食 主持人：實踐大學 劉麗雲教授 11:10~11:40 台灣五色養生飲食之發展 引言人： 中華餐飲技能研究發展協會 姚瓊珠理事長 中國五色養生飲食之發展 引言人: 世界中華美食藥膳研究會 張文彥會長 11:40~12:10 與談人: 北京中醫藥大學 盧長慶 教授 衛生署 文長安 技正 北京南北一家 白常繼 廚師長 前福華飯店 陳明車 行政主廚 12:10~12:30 QA 12:30~13:30 午餐時間 13:30~15:00 關西金勇休閒農園五色蔬果參訪 15:30~17:00 龍潭崑崙藥用植物園養生藥膳參訪 17:00 賦歸 凡修畢本次研習會，且出席符合規定者，可登錄公務人員終身學習時數。 2009 五色養生飲食國際論壇 ── 三師會診五色養生飲食 報名回函 姓名 身份證字號 出生日期 年 　月 　日 服務單位 職稱 電話 手機 E-mail 請填妥以上報名資料E-mail至fcdc2@.tw或傳真至02-2517-1806顏貝芬小姐 2