何谓花卉.ppt

日本 可觀賞之植物 廣義範圍 具觀賞價值之植物。 造園用的植物材料。 Floriculture 花卉園藝之意義 如何栽培、管理與利用 花卉的相關事項。 繁殖、育苗、管理、肥培、修剪、病蟲害。 Floricultural Science 栽培立場 利用花卉 科學觀點 系統研究 花卉分類應從栽培、利用…等不同觀點，以實際需求進行分類。 花卉園藝學之發展 起步慢 光週期 園藝設施 組織培養 穴盤育苗 植物生長調節劑 溫度處理 二、花卉發展史 和平的產業 知足→需求→精神 原始社會 戰爭時代 生活安定 古代紀元前後 西元前1000年 蓮花、桃花、梅花、百合、芍藥、蘭花。 西元87-125 漢武帝時代。石榴、蜀葵、夾竹桃。 牡丹及芍藥古今對照圖 牡丹：●古代○現代 芍藥：▲古代△現代 伊朗 雛菊 埃及 睡蓮 古波斯的菊璧彫 中世紀（6-9世紀） 隋唐時代 牡丹、芍藥、丁香、木槿、海棠、桂花。 印度 雞冠花、雁來紅、鳳仙花、茉莉花。 歐洲 石竹、鳶尾、玫瑰花、百合、三色堇、鈴蘭、西洋耬斗菜。 日本 茶花、櫻花、梅花、桔梗、楓樹、紫藤、蓮花、秋海棠。 中國外傳 菊花、牽牛花、牡丹、芍藥。 近世（14-16世紀） 宋-明 張邦基-陳州牡丹記 范大成-菊譜、梅譜 陳思-海棠譜 周敘-洛陽花木記 歐陽修-洛陽牡丹記 綜合性書籍 王象晉-群芳譜1630 陳淏子-秘傳花鏡1688 王路-花史左編 佩文齊-廣群芳譜1708 近世（14-16世紀） 歐洲 都市經濟發展 十字軍東征 風信子、鬱金香、鳶尾、石竹、紫羅蘭、玫瑰花、金魚草。 近世（14-16世紀） 日本 封建時期 中國傳入：蜀葵、雞冠花、虞美人、菊花。 花壇綱目（水野元勝，1681） 花譜（貝原益軒，1694） 花壇地錦抄（花戶三之丞，1694） 近代 中國發展弱 歐美發展強 英國為主的植物收集家，將原生花卉傳至歐洲，成為現代花卉先趨。 英國在西班牙、荷蘭之後，在十九世紀稱霸世界。 英國邱花園(Kew garden)即為昔日的皇家溫室。 現代 工業發展→溫室建築→花卉企業 空調設備→室內綠化 高科技技術 提高品質→降低成本→花卉貿易 三、花卉園藝之特徵 視覺消費 花是嗜好品 精神文化及福利 種類多、品種多，並具變化性 集約性及生產性 國際性 花卉園藝之特徵 視覺消費 多重消費 精神糧食 無法用計量單位計算功效 花卉園藝之特徵 花是嗜好品 流行性 多樣化 滿足喜好 花卉園藝之特徵 精神文化及福利 具文化特性 食衣住行育樂 公共福利 花卉園藝之特徵 種類多、品種多，並具變化 歐洲『露地花卉』8000多種 日本『園藝作物名編』636種 美國Ball公司167種 日本坂田公司草花種子165種、球根32種、宿根草31種 花卉園藝之特徵 鬱金香 荷蘭239品種 日本378品種 唐菖浦 美國200品種 日本126品種 花卉園藝之特徵 美國Ball公司 矮牽牛202品種 孔雀草118品種 非洲鳳仙花131品種 秋海棠76品種 三色堇149品種 天竺葵49品種 金魚草36品種 花卉園藝之特徵 日本坂田公司 矮牽牛78品種 秋海棠65品種 三色堇111品種 紫羅蘭69品種 翠菊32品種 金魚草64品種 洋桔梗63品種 花卉園藝之特徵 集約性及生產 資本及勞力高 週年性 保存花卉外貌 調節花期 花卉園藝之特徵 國際性 全世界均可種植相同種類或相同品種的花卉 栽培地轉移 航空業 花卉文化與花卉生產之關係 四、花卉利用 裝飾 美術價值 緩和壓力 多重消費 花卉利用 切花 盆花 加工花材 業餘花卉園藝 造園 花香治療 切花 普遍且生長量最多 吸水性良好 切葉 切枝 切花用途 練習用 花束 花籃 會場 家庭 花圈 胸花 新娘花 花車 盆花 栽植於容器內，供室內和戶外觀賞及培養的利用方式。 室內利用 觀葉植物：耐蔭性 觀賞期長 加工花材 乾燥花 壓花 永久花 食用花 業餘花卉園藝 都市高廈化 郊區住宅 園藝中心 假日花市 協會之成立：提昇技術、創造品種、推廣栽培 造園 喬木、灌木、草花、藤蔓、覆蓋植物 花壇 草坪：綠化、保護 面積大而粗放的地方：禾本科植物 面積小可充分管理：匍匐性植物 花香療法 提神興奮：茉莉花香＞咖啡 鎮靜：薰衣草香使腦波頻率減少一半 殺菌：揮發性物質 防腐 防蟲 五、都市花卉園藝 都市綠化與美化 植物園及花卉展 市民園藝場 都市綠化與美化 以整個都市為造園之對象 種植大型樹木：行道樹、綠籬、喬木與灌木 增設大型盆花與花壇 植物園及花卉展 植物園：教育、休閒、社會福利 花卉展：提升文化生活及花卉水準 市民園藝場 提供場所 接觸自然 解決荒地問題 * * 何謂花卉﹖ 花：花朵和近似花瓣的苞葉。 卉：具有欣賞價值的葉片和木本植物。 具有觀賞價值的草本植物和木本植物。 美麗色彩的花朵和葉片之植物。 美