在组成细胞膜的脂质中.PPT

是谁，隔开了原始海洋的动荡。 是谁，为我日夜守边防。 是谁，为我传信报安康。 没有你，我——一个小小的细胞，将会是何等模样？ 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜——系统的边界 光学显微镜下的红细胞 电子显微镜下的红细胞 一、制备细胞膜 选材： 肌肉细胞 红细胞 植物细胞 优点：无细胞壁； 哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多细胞器 一、制备细胞膜 为什么要稀释？为什么用生理盐水稀释？ 细胞破裂后，大量细胞组分混合在一起，如何收集较纯的细胞膜呢？ ①对细胞膜进行成分鉴定时，发现它能和双缩脲试剂反应，产生大量紫色物质，与斐林试剂反应，产生少量砖红色沉淀： 二、细胞膜的成分 细胞膜含有大量蛋白质 和少量糖类 溶于脂质的物质 ● 细胞膜 ②1895年，C．Overton选用500多种化学物质对动物细胞膜进行了上万次的研究： 不溶于脂质 的物质 ● 二、细胞膜的成分 细胞膜中含有脂质 二、细胞膜的成分 脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2～10%） 磷脂（主要） 胆固醇 行使特定功能 常形成糖脂、糖蛋白 ①1931年， Plowe用显微探针刺入细胞，发现细胞表面有弹性，探针造成的局部损伤可恢复，若损伤面积过大，细胞内容物大量流失将导致细胞死亡。 三、细胞膜的功能 将细胞与外界环境分隔开，保持细胞内部环境的相对稳定。 ②1855年，耐格里发现色素不容易进入正常细胞，而非常容易进入死亡细胞或破损细胞： 三、细胞膜的功能 细胞 营养物质 代谢废物 分泌物 （激素、抗体等） 病原体、有害物质等 控制物质进出 ③曾有人做过人兽杂交的实验：自然状态下，将动物精子和人类的卵细胞放置在一起，结果发现，精子无法穿透卵细胞的细胞膜，只有人类的精子才能顺利进入，且进入一个精子之后，后续精子就无法再进入。 三、细胞膜的功能 不同细胞的识别和信息交流 细胞相接触的信息交流 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 相邻两个细胞之间形成通道 胞间连丝 细胞相接触的信息交流 细胞不接触的信号交流 二、细胞膜的功能： 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 植物细胞的细胞壁：