小麦籽粒发育时期Puroindolines蛋白与硬度的关系-麦类作物学报.PDF

麦类作物学报 　2007 ,27 (4) :630 - 633 J ournal of Triticeae Crop s 小麦籽粒发育时期 Puroindol ines 蛋白与硬度的关系 1 1 2 2 常 　成 ,张海萍 ,李保云 ,刘广田 ( 1. 中国农科院作物科学研究所 ,国家小麦改良中心,国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程 ,北京 100081 ; 2 . 中国农业大学 ,农业部 作物基因组学与遗传改良重点开放实验室 ,作物杂种优势研究与利用教育部重点实验室 ,北京市作物遗传改良重点实验室 ,北京 100094) 　　摘 　要 : 为探讨 Puroindolines 蛋白的表达特点与籽粒硬度的关系 ,采用改进的 SD SPA GE 凝胶分析了 不同硬度小麦品种的籽粒在各个发育时期 Puroindolines 蛋白的表达 。结果表明 ,不同硬度的小麦籽粒中总 Puroindolines ( PinA 和 PinB) 蛋白的表达量差异不大 ,但与胚乳淀粉颗粒结合的 Puroindolines 蛋白量差异非 常明显 :在籽粒发育的不同时期 ,软质小麦籽粒淀粉粒表面结合的 Puroindolines 蛋白量显著高于硬质小麦 ; 基因型同为野生型但硬度有差异的品种 ,籽粒较软的材料其淀粉粒表面结合的 Puroindolines 蛋白量也明显 高于较硬的材料 ,说明该蛋白的结合特性是决定籽粒硬度的直接原因。结果还表明 ,胚乳中水溶性戊聚糖与 籽粒硬度关系密切 。 　　关键词 : 小麦 ;籽粒硬度 ; Puroindolines 蛋白;可溶性戊聚糖 ( ) 　　中图分类号 :S5 12 . 1 ; S33 1 　　　　文献标识码 : A 　　　　文章编号 :1009104 1 2007 The Relationship bet ween Puroindol ines Protein during Grain Development and Kernel Hardness of Common Wheat 1 1 2 2 CHANG Cheng , ZHANG Haiping , L I Baoyun , L IU Guangtian ( 1. In stit ut e of Crop Sciences , National Wheat Imp rovement Cent re , The National Key Facilities for Crop Genetic Resources and Imp rovement , Chinese Academy of Agricult ural Sciences , Beij ing 100081 , China ; 2 . Key L aboratory of Crop Genomics and Genetic Imp rovement of Mini st ry of Agricult ure ,Beij ing Key L aboratory of Crop Genetic Imp rovement , Key L aboratory of Crop Het ero si s Research and Utilization of Mini st ry